Análisis del rendimiento operacional del sistema de cosecha, alce y transporte de la caña de azúcar en el Ingenio Mayagüez S.A.
El presente documento tiene como objetivo general analizar el rendimiento operacional del sistema de corte, alce y transporte de caña de azúcar en el ingenio Mayagüez S.A., con el fin de reducir el tiempo de ciclo y evitar pérdidas de tiempo en el suministro oportuno de la caña a molienda de fábrica...
- Autores:
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Toro Jaramillo, Santiago
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/11964
- Acceso en línea:
- http://red.uao.edu.co//handle/10614/11964
- Palabra clave:
- Ingeniería Industrial
Estudio de tiempos
Ingeniería de métodos
Caña de azúcar-Transporte
Logística
Time study
Methods engineering
Sugarcane-Transportation
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
| Summary: | El presente documento tiene como objetivo general analizar el rendimiento operacional del sistema de corte, alce y transporte de caña de azúcar en el ingenio Mayagüez S.A., con el fin de reducir el tiempo de ciclo y evitar pérdidas de tiempo en el suministro oportuno de la caña a molienda de fábrica; para lograr dicho propósito la investigación descriptiva, correlacional y analítica se configuró en cinco fases metodológicas, con las cuales se estructuraron las características funcionales y operativas del proceso logístico de transporte de origen (suertes-haciendas) hasta el destino (molienda-fábrica) en función de los tiempos de la cosecha mecanizada. Luego, con el análisis se pudo identificar desde la práctica los cuellos de botella y los tiempos muertos de los vehículos de transporte según su ciclo definido, es decir, ciclo cosechadora-tractor autovolteo-tren de carga. Finalmente (i) se categorizaron los tiempos en productivos, improductivos y perdidos, (ii) se validaron las operaciones a través de un modelo conceptual del sistema según sus elementos, variables y parámetros y (iii) finalmente se analizó el rendimiento operacional con un modelo de simulación enfocado en la programación del transporte de la caña de azúcar (visitas pre-cosecha) con el fin de identificar interrupciones, aumentar el número de ciclos del transporte de la caña en la cadena de suministro y proponer estrategias de mejora para el abastecimiento oportuno de la caña de azúcar |
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