Investigación de mercado sobre la inclusión de los desayunos sorpresa tipo gourmet en la ciudad de Cali

Esta investigación tiene como objetivo conocer cuáles son las expectativas que tienen los consumidores de la ciudad de Cali sobre los desayunos sorpresa con la inclusión del estilo gourmet. Para conocer a fondo los aspectos relevantes sobre este estudio, se han sintetizado las principales definicion...

Full description

Autores:
Montealegre Sánchez, Paola Andrea
García Taborda, Natalia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad Autónoma de Occidente
Repositorio:
RED: Repositorio Educativo Digital UAO
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:red.uao.edu.co:10614/11184
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10614/11184
Palabra clave:
Mercadeo y Negocios Internacionales
Investigación de mercados
Desayunos sorpresa
Mercadeo
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
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description Esta investigación tiene como objetivo conocer cuáles son las expectativas que tienen los consumidores de la ciudad de Cali sobre los desayunos sorpresa con la inclusión del estilo gourmet. Para conocer a fondo los aspectos relevantes sobre este estudio, se han sintetizado las principales definiciones, descripciones y teorías de lo que es el marketing experiencial, sensorial, el sector food service online, gastronómico, los desayunos sorpresa y el mercado de la comida gourmet a nivel nacional. Por otro lado, para la construcción de la información recopilada, se realizó aplicando el método cuantitativo. Se implementaron encuestas de forma estructurada por medio físico (papel) a los consumidores que se encontraban en lugares que ofrecen este tipo de productos y/o servicio. De acuerdo con lo anterior, se encontró que el público objetivo es la generación millennials, siendo hombres y mujeres de los niveles socioeconómicos 3,4 y 5 que se encuentran en un rango de edad entre 20 a 38 años de edad, dispuestos a pagar en su mayoría por un desayuno sorpresa al estilo gourmet entre $50.001 a $60.000. Estos consumidores son aquellos que están dispuestos a deleitar y catear nuevos sabores fuera de lo tradicional
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