Investigación de mercado sobre la inclusión de los desayunos sorpresa tipo gourmet en la ciudad de Cali

Esta investigación tiene como objetivo conocer cuáles son las expectativas que tienen los consumidores de la ciudad de Cali sobre los desayunos sorpresa con la inclusión del estilo gourmet. Para conocer a fondo los aspectos relevantes sobre este estudio, se han sintetizado las principales definiciones, descripciones y teorías de lo que es el marketing experiencial, sensorial, el sector food service online, gastronómico, los desayunos sorpresa y el mercado de la comida gourmet a nivel nacional. Por otro lado, para la construcción de la información recopilada, se realizó aplicando el método cuantitativo. Se implementaron encuestas de forma estructurada por medio físico (papel) a los consumidores que se encontraban en lugares que ofrecen este tipo de productos y/o servicio. De acuerdo con lo anterior, se encontró que el público objetivo es la generación millennials, siendo hombres y mujeres de los niveles socioeconómicos 3,4 y 5 que se encuentran en un rango de edad entre 20 a 38 años de edad, dispuestos a pagar en su mayoría por un desayuno sorpresa al estilo gourmet entre $50.001 a $60.000. Estos consumidores son aquellos que están dispuestos a deleitar y catear nuevos sabores fuera de lo tradicional

• Autores: Montealegre Sánchez, Paola Andrea; García Taborda, Natalia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/11184
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/11184
• Palabra clave: Mercadeo y Negocios Internacionales; Investigación de mercados; Desayunos sorpresa; Mercadeo
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