Influencia de los sellos octogonales de los Snacks Ultra Procesados en la decisión de compra de los Estudiantes Universitarios
En un contexto de constantes cambios en el mercado y la influencia que tuvo la pandemia respectivamente a los hábitos que tiene las personas para el consumo, es muy importante que empresas alimentarias o este caso de snacks se adapten bien al mercado y a las demandas de los consumidores. El etiqueta...
- Autores:
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Muñoz Loaiza, Alan Stiven
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
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- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/15601
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- Palabra clave:
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Sellos octogonales
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En un contexto de constantes cambios en el mercado y la influencia que tuvo la pandemia respectivamente a los hábitos que tiene las personas para el consumo, es muy importante que empresas alimentarias o este caso de snacks se adapten bien al mercado y a las demandas de los consumidores. El etiquetado puede ser crucial y marcan un riesgo significativo a la hora del consumo ya que si un comprador no encuentra específicamente lo que el etiquetado le brinda puede optar por productos de la competencia y este indicadores clave dentro de la empresa. Esta investigación utilizó una metodología experimental para analizar las variables y se complementa con métodos cuantitativos a través de encuestas y análisis estadísticos para consumidores en relación con el etiquetado de productos de snacks ultraprocesados |
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El etiquetado puede ser crucial y marcan un riesgo significativo a la hora del consumo ya que si un comprador no encuentra específicamente lo que el etiquetado le brinda puede optar por productos de la competencia y este indicadores clave dentro de la empresa. Esta investigación utilizó una metodología experimental para analizar las variables y se complementa con métodos cuantitativos a través de encuestas y análisis estadísticos para consumidores en relación con el etiquetado de productos de snacks ultraprocesadosIn a context of constant changes in the market and the influence that the pandemic had respectively on people's consumption habits, it is especially important that food companies or, in this case, snacks, adapt well to the market and consumer demands. Labeling can be crucial and represents a significant risk when it comes to consumption, since if a buyer does not find specifically what the labeling offers, he or she may opt for competing products, and this generates a negative impact on sales or other key indicators within of the company. This research used an experimental methodology to analyze the variables and is complemented with quantitative methods through surveys and statistical analyzes to measure consumers' attention and purchase intention in relation to the labeling of ultra-processed snack productsProyecto de grado (Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionales34 páginasapplication/pdfspaUniversidad Autónoma de OccidenteMercadeo y Negocios InternacionalesFacultad de AdministraciónCaliDerechos de autor - Universidad Autónoma de Occidente, 2024https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Influencia de los sellos octogonales de los Snacks Ultra Procesados en la decisión de compra de los Estudiantes UniversitariosTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Benson, T., Lavelle, F., McCloat, A., Mooney, E., Bucher, T., Egan, B., y Dean, M. (2019). ¿Are the Claims to Blame? A Qualitative Study to Understand the Effects of Nutrition and Health Claims on Perceptions and Consumption of Food. Nutrients, 11(9),2058. https://doi.org/10.3390/nu11092058Cabrera J. A. (2020). Estudios sobre la influencia del etiquetado frontal en los alimentos sobre el comportamiento de los consumidores en diversos países y en Colombia, Breve revisión del estado actual. Revista Alimentos Hoy. 28(49). https://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/556/426Carrasco Rituay, A. N., Mori Ramírez, P. O., García Rivas Plata, C, E., Madeleine Nanny, T, C., (2022). Decisión de compra de los estudiantes universitarios: sellos octagonales. Revista Universidad y Sociedad, 14(3), 263-271. https://rus.ucf.edu.cu/index.php/rus/article/view/2868Cuellar Sánchez, D. M., Currea Botero, J, S., Vargas Peñaloza, A, F., Mesa Sáenz, S, A., Socha Miranda, E, C., (2021). 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Análisis del impacto de la nueva resolución de etiquetado nutricional en los cereales Kellogg en la ciudad de Bogotá: una evaluación de las ventas, percepción del consumidor y estrategias de marketing [Tesis de especialización, Universidad EAN]. http://hdl.handle.net/10882/12864.Galarza Morillo, G, E., Robles Rodríguez, J, B., Chávez Vaca, V, A., Pazmiño Estévez, K, A., Castro Burbano, J. (2019). Conocimientos, opiniones y uso del etiquetado nutricional de alimentos procesados en adolescentes ecuatorianos según el tipo de colegio. Perspectivas en Nutrición Humana,21(2),145-157.https://doi.org/10.17533/udea.penh.v21n2a02Gutiérrez, G., (2005) I.P. Pavlov: 100 años de investigación del aprendizaje asociativo. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1657-92672005000200012Hamilton, Victoria N. (2018). 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