Normalización de procesos de alistamiento y saneamiento de maquinaria en la empresa Rica Rondo S.A

El Departamento de Ingeniería y Mantenimiento de la Industria Nacional de Alimentos Rica Rondo S.A., realizó un estudio de las principales causas de paros de maquinaria, en el cual se determinó que gran parte de estos paros eran producidos por malos procedimientos al realizar Alistamiento y Saneamiento a los equipos, por esta razón la empresa optó por Normalizar estos procedimientos. La existencia de un manual de operaciones y una lista de chequeo y arranque de maquinaria son herramientas básicas para el buen funcionamiento de los equipos, además de ser esenciales para mejorar la calidad de los productos y procesos. Es muy importante para la empresa disminuir los paros de maquinaria, ya que estos significan una baja en la productividad y un aumento en los costos de mantenimiento de equipos. También es de vital importancia conocer el tiempo empleado por el personal de la planta al realizar estos procedimientos, para establecer estándares de operación y mejorar los tiempos actuales. Teniendo en cuenta que los continuos paros de maquinaria significan bajas en la productividad y por ende pérdidas económicas, el Departamento de Ingeniería y Mantenimiento de la Empresa vió la necesidad de buscar soluciones a las principales causas de estos paros, entre ellas malos procedimiento de Alistamiento y Saneamiento de los equipos. Por eso el Departamento decidió contactar Estudiantes Universitarios, para realizar la Normalización de estos procesos. 10 En cuanto a la calidad de los productos y los procesos también es importante la realización de estas Normas, ya que con un buen procedimiento de Saneamiento de equipos, el nivel de contaminación en los productos será reducido notablemente

• Autores: Martínez Montoya, Paula Andrea
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2000
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/6690
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/6690
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Rica Rondo S.A; Industria de la carne en Santiasgo de Cali; Mejoramiento continuo; Mantenimiento de maquinarias
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