Sistema de Logística Inversa para la gestión de residuos solidos en una pyme del sector turismo de Cali

El presente documento tiene como objetivo proponer un sistema de Logística Inversa para la gestión de los residuos sólidos aprovechables de un hotel de la ciudad de Cali, para lograr este propósito, se realizó la caracterización de la logística directa e inversa en los materiales, por medio de búsqueda de información en bases de datos electrónicos (EBSCO y SCIELO) y encuestas realizadas al personal de la Pyme seleccionada, los datos recolectados en las encuestas fueron analizados e interpretados con la estadística descriptiva, diagrama de flujo y BPM utilizando la simbología ASME (American Society of Mechanical Engineers) y BPMN (Business Process Model and Notation) respectivamente. Luego, se establecieron las etapas de la Logística Inversa para el hotel con ayuda del articulo Framework For Reverse Logistics de Britto y Dekker para identificar el ¿Por qué?, ¿Qué?, ¿Cómo? y ¿Quiénes?, con estas se llegó a la conclusión de que la empresa quiere crear una cultura ambiental para comprometerse con el manejo de los residuos sólidos aprovechables, principalmente, el plástico, cartón, vidrio y metal, implementando actividades de recuperación como el reciclaje, la reutilización y la comercialización. Finalmente, se simuló el sistema propuesto con el software Vensim para confirmar los beneficios económicos y ambientales durante un tiempo de 15 años, al final de este tiempo, el modelo dio como resultado que el hotel acumuló aproximadamente 100 toneladas de residuos sólidos aprovechables, en cuanto a los ingresos, la venta generó aproximadamente 60 millones de pesos en ingresos, dinero que el hotel puede utilizar para implementar más estrategias para el cuidado del medio ambiente o en otro fin ideal para el mismo

• Autores: Rios Agudelo, Emmanuel; Bravo Bravo, Laura Melissa
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/12750
• Acceso en línea: http://red.uao.edu.co//handle/10614/12750
• Palabra clave: Ingeniería Industrial; Beneficios económicos y ambientales; Logística inversa; Residuos sólidos aprovechables; Simulación dinámica; Refuse and refuse disposal; Basuras y aprovechamiento de basuras; Residuos sólidos
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• License: Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente