Estudio de factibilidad para la creación de la línea de Producto “panales de huevos” bajo el modelo de producción limpia en la empresa Santa Anita Nápoles S.A.
Los esfuerzos por mejorar los sistemas productivos, buscando con ello hacerlos más amigables con el medio ambiente y desarrollar productos orgánicos, ha llevado al desarrollo del proyecto en donde se evaluó la factibilidad para la creación de la línea de producto “panales de huevos” bajo el modelo d...
- Autores:
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Cardona Flórez, Brian
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/13960
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/13960
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- Palabra clave:
- Contaduría Pública
Huevos - Producción
Análisis de mercadeo
Investigación de mercados
Análisis financiero
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Producción más limpia
Aviabono
Producción orgánica
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- Derechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2022
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Los esfuerzos por mejorar los sistemas productivos, buscando con ello hacerlos más amigables con el medio ambiente y desarrollar productos orgánicos, ha llevado al desarrollo del proyecto en donde se evaluó la factibilidad para la creación de la línea de producto “panales de huevos” bajo el modelo de producción limpia en la empresa Santa Anita Nápoles S.A. para ello se realizó un estudio de mercado que permitiera conocer la situación real del sector y la aceptación de este tipo de productos en la ciudad de Cali, de igual forma se evaluó las necesidades de orden técnico y recurso humano para la producción de huevos AAA, de igual manera se analizó financieramente la viabilidad del proyecto, encontrando con ello a través de los estudios técnico, organizacional y económico que el proyecto para la empresa Santa Anita Nápoles S.A es viable, ya que la organización cuenta con toda la infraestructura, el personal y la tecnología para ello, dejando resultados positivos a nivel de ingresos. |
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Acebedo Silva, A. (2018). Análisis de la producción de huevos en Latinoamérica. URL: https://lpncongress.com/wp-content/uploads/2018/10 /analisis-dela- produccion-de-huevos-en-latinoamerica-alfredo-acebo-silva-1.pdf Acebedo Silva, A. (2019). Avicultura. Análisis de la producción de huevos en Latinoamérica. URL: https://avicultura.info/analisis-de-la-produccion-dehuevos- en-latinoamerica/ Agrosavia. (2022). Abono orgánico. URL: https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/18594/43580_55179.pdf?sequence=1&isAllowed=y Alcaldía de Santiago de Cali (2020). Población de Cali. URL: https://www.cali.gov.co/bienestar/publicaciones/117909/las_mujeres_en_santiago_de_cali/#:~:text=En%20un%20territorio%20de%20560,mujeres%2C%20aproximadamente%201.249.410. Arias Jiménez, F. (2020). Productores de pollo y huevo ajustan su oferta. El colombiano. 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Sánchez Tovar, Luis Eduardo7e0d92716bf7225a81dd8ecd4fb94f36Cardona Flórez, Brian1f4874e8734e56e8cc88ddd65d38dd74Universidad Autónoma de Occidente, Cll 25 # 115-85 Km 2 Vía Cali - Jamundi2022-06-10T16:01:14Z2022-06-10T16:01:14Z2022-04-20https://hdl.handle.net/10614/13960Universidad Autónoma de OccidenteRepositorio Educativo Digitalhttps://red.uao.edu.co/Los esfuerzos por mejorar los sistemas productivos, buscando con ello hacerlos más amigables con el medio ambiente y desarrollar productos orgánicos, ha llevado al desarrollo del proyecto en donde se evaluó la factibilidad para la creación de la línea de producto “panales de huevos” bajo el modelo de producción limpia en la empresa Santa Anita Nápoles S.A. para ello se realizó un estudio de mercado que permitiera conocer la situación real del sector y la aceptación de este tipo de productos en la ciudad de Cali, de igual forma se evaluó las necesidades de orden técnico y recurso humano para la producción de huevos AAA, de igual manera se analizó financieramente la viabilidad del proyecto, encontrando con ello a través de los estudios técnico, organizacional y económico que el proyecto para la empresa Santa Anita Nápoles S.A es viable, ya que la organización cuenta con toda la infraestructura, el personal y la tecnología para ello, dejando resultados positivos a nivel de ingresos.Efforts to improve production systems, thereby seeking to make them friendlier to the environment and develop organic products, has led to the development of the project where the feasibility of creating the product line "egg combs" was evaluated under the clean production model in the Company Santa Anita Nápoles S.A. For them, a market study was carried out that allowed knowing the real situation of the sector and the acceptance of this type of products, in the same way the technical and human resource needs for the production of AAA eggs were evaluated, in the same way it was analyzed financially the feasibility of the project, finding that it and from the technical, human and economic point of view, the project for the Naples Company is viable, since the organization has all the infrastructure, personnel and technology for it, leaving positive results at the from incomeProyecto de grado (Contador Público)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2022PregradoContador(a) Público(a)116 páginasapplication/pdfspaUniversidad Autónoma de OccidenteContaduría PúblicaDepartamento de Administración y FinanzasFacultad de Ciencias AdministrativasCaliDerechos reservados - Universidad Autónoma de Occidente, 2022https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Contaduría PúblicaHuevos - ProducciónAnálisis de mercadeoInvestigación de mercadosAnálisis financieroEggs- ProductionMarket surveysMarketing researchFinancial analysisProducción más limpiaAviabonoProducción orgánicaEstudio de factibilidad para la creación de la línea de Producto “panales de huevos” bajo el modelo de producción limpia en la empresa Santa Anita Nápoles S.A.Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Cardona Flórez, B. 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Universidad Autónoma de Occidente, 2022open.accesshttps://dspace7-uao.metacatalogo.comRepositorio UAOrepositorio@uao.edu.coRUwgQVVUT1IgYXV0b3JpemEgYSBsYSBVbml2ZXJzaWRhZCBBdXTDs25vbWEgZGUgT2NjaWRlbnRlLCBkZSBmb3JtYSBpbmRlZmluaWRhLCBwYXJhIHF1ZSBlbiBsb3MgdMOpcm1pbm9zIGVzdGFibGVjaWRvcyBlbiBsYSBMZXkgMjMgZGUgMTk4MiwgbGEgTGV5IDQ0IGRlIDE5OTMsIGxhIERlY2lzacOzbiBhbmRpbmEgMzUxIGRlIDE5OTMsIGVsIERlY3JldG8gNDYwIGRlIDE5OTUgeSBkZW3DoXMgbGV5ZXMgeSBqdXJpc3BydWRlbmNpYSB2aWdlbnRlIGFsIHJlc3BlY3RvLCBoYWdhIHB1YmxpY2FjacOzbiBkZSBlc3RlIGNvbiBmaW5lcyBlZHVjYXRpdm9zLiBQQVJBR1JBRk86IEVzdGEgYXV0b3JpemFjacOzbiBhZGVtw6FzIGRlIHNlciB2w6FsaWRhIHBhcmEgbGFzIGZhY3VsdGFkZXMgeSBkZXJlY2hvcyBkZSB1c28gc29icmUgbGEgb2JyYSBlbiBmb3JtYXRvIG8gc29wb3J0ZSBtYXRlcmlhbCwgdGFtYmnDqW4gcGFyYSBmb3JtYXRvIGRpZ2l0YWwsIGVsZWN0csOzbmljbywgdmlydHVhbCwgcGFyYSB1c29zIGVuIHJlZCwgSW50ZXJuZXQsIGV4dHJhbmV0LCBpbnRyYW5ldCwgYmlibGlvdGVjYSBkaWdpdGFsIHkgZGVtw6FzIHBhcmEgY3VhbHF1aWVyIGZvcm1hdG8gY29ub2NpZG8gbyBwb3IgY29ub2Nlci4gRUwgQVVUT1IsIGV4cHJlc2EgcXVlIGVsIGRvY3VtZW50byAodHJhYmFqbyBkZSBncmFkbywgcGFzYW50w61hLCBjYXNvcyBvIHRlc2lzKSBvYmpldG8gZGUgbGEgcHJlc2VudGUgYXV0b3JpemFjacOzbiBlcyBvcmlnaW5hbCB5IGxhIGVsYWJvcsOzIHNpbiBxdWVicmFudGFyIG5pIHN1cGxhbnRhciBsb3MgZGVyZWNob3MgZGUgYXV0b3IgZGUgdGVyY2Vyb3MsIHkgZGUgdGFsIGZvcm1hLCBlbCBkb2N1bWVudG8gKHRyYWJham8gZGUgZ3JhZG8sIHBhc2FudMOtYSwgY2Fzb3MgbyB0ZXNpcykgZXMgZGUgc3UgZXhjbHVzaXZhIGF1dG9yw61hIHkgdGllbmUgbGEgdGl0dWxhcmlkYWQgc29icmUgw6lzdGUuIFBBUkFHUkFGTzogZW4gY2FzbyBkZSBwcmVzZW50YXJzZSBhbGd1bmEgcmVjbGFtYWNpw7NuIG8gYWNjacOzbiBwb3IgcGFydGUgZGUgdW4gdGVyY2VybywgcmVmZXJlbnRlIGEgbG9zIGRlcmVjaG9zIGRlIGF1dG9yIHNvYnJlIGVsIGRvY3VtZW50byAoVHJhYmFqbyBkZSBncmFkbywgUGFzYW50w61hLCBjYXNvcyBvIHRlc2lzKSBlbiBjdWVzdGnDs24sIEVMIEFVVE9SLCBhc3VtaXLDoSBsYSByZXNwb25zYWJpbGlkYWQgdG90YWwsIHkgc2FsZHLDoSBlbiBkZWZlbnNhIGRlIGxvcyBkZXJlY2hvcyBhcXXDrSBhdXRvcml6YWRvczsgcGFyYSB0b2RvcyBsb3MgZWZlY3RvcywgbGEgVW5pdmVyc2lkYWQgIEF1dMOzbm9tYSBkZSBPY2NpZGVudGUgYWN0w7phIGNvbW8gdW4gdGVyY2VybyBkZSBidWVuYSBmZS4gVG9kYSBwZXJzb25hIHF1ZSBjb25zdWx0ZSB5YSBzZWEgZW4gbGEgYmlibGlvdGVjYSBvIGVuIG1lZGlvIGVsZWN0csOzbmljbyBwb2Ryw6EgY29waWFyIGFwYXJ0ZXMgZGVsIHRleHRvIGNpdGFuZG8gc2llbXByZSBsYSBmdWVudGUsIGVzIGRlY2lyIGVsIHTDrXR1bG8gZGVsIHRyYWJham8geSBlbCBhdXRvci4gRXN0YSBhdXRvcml6YWNpw7NuIG5vIGltcGxpY2EgcmVudW5jaWEgYSBsYSBmYWN1bHRhZCBxdWUgdGllbmUgRUwgQVVUT1IgZGUgcHVibGljYXIgdG90YWwgbyBwYXJjaWFsbWVudGUgbGEgb2JyYS4K |