Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador
El presente trabajo tiene como propósito proponer acciones de mejora orientadas a reducir la variabilidad de ácidos grasos libres (%FFA) en un proceso productivo de jabón de tocador para una compañía de consumo masivo del Valle del Cauca cuyo factor es importante controlar para poder cumplir con los...
- Autores:
-
Domínguez Giraldo, Elisa
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad EAFIT
- Repositorio:
- Repositorio EAFIT
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eafit.edu.co:10784/29948
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10784/29948
- Palabra clave:
- Sistema de control
Ácidos grasos libres
Jabón de tocador
Elaboración de jabón
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
PROCESOS QUÍMICOS
BELLEZA PERSONAL
COSMÉTICOS
CONTROL DE PROCESOS QUÍMICOS
Soap
Free fatty acids
Control system
- Rights
- License
- Todos los derechos reservados
| id |
REPOEAFIT2_e26566625c1397523f321b1999dbb428 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.eafit.edu.co:10784/29948 |
| network_acronym_str |
REPOEAFIT2 |
| network_name_str |
Repositorio EAFIT |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| title |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| spellingShingle |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador Sistema de control Ácidos grasos libres Jabón de tocador Elaboración de jabón PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL PROCESOS QUÍMICOS BELLEZA PERSONAL COSMÉTICOS CONTROL DE PROCESOS QUÍMICOS Soap Free fatty acids Control system |
| title_short |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| title_full |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| title_fullStr |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| title_full_unstemmed |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| title_sort |
Propuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocador |
| dc.creator.fl_str_mv |
Domínguez Giraldo, Elisa |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Rogeles González, Oscar |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Domínguez Giraldo, Elisa |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
Sistema de control Ácidos grasos libres Jabón de tocador Elaboración de jabón |
| topic |
Sistema de control Ácidos grasos libres Jabón de tocador Elaboración de jabón PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL PROCESOS QUÍMICOS BELLEZA PERSONAL COSMÉTICOS CONTROL DE PROCESOS QUÍMICOS Soap Free fatty acids Control system |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL PROCESOS QUÍMICOS BELLEZA PERSONAL COSMÉTICOS CONTROL DE PROCESOS QUÍMICOS |
| dc.subject.keyword.spa.fl_str_mv |
Soap Free fatty acids Control system |
| description |
El presente trabajo tiene como propósito proponer acciones de mejora orientadas a reducir la variabilidad de ácidos grasos libres (%FFA) en un proceso productivo de jabón de tocador para una compañía de consumo masivo del Valle del Cauca cuyo factor es importante controlar para poder cumplir con los estándares de calidad de un jabón y poder competir en el mercado global en términos de suavidad, textura y pH. Para esto se realizó un análisis de los factores que podrían afectar la variabilidad del %FFA realizando un modelo de balances de materia de los flujos de entrada y salida teóricos en las etapas de reacción de saponificación, neutralización e intercambio iónico del proceso y comparándolo con los datos reales de 62 lotes de producción obtenidos en la compañía; además, de evaluar el equipo de adición del ácido cítrico que ingresa en la etapa de secado. Los resultados evidencian que el flujo de ácido cítrico es el factor que induce en mayor proporción a la variabilidad de los ácidos grasos libres producidos por lo que es pertinente realizar como propuesta de mejora un sistema de control en cascada para la adición del ácido garantizando un sistema de medición en línea, en un corto periodo de tiempo para minimizar el error sistemático del operario tanto para la toma del %de FFA en el laboratorio como en el método de adición de ácido cítrico. |
| publishDate |
2021 |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2021-07-12T14:34:38Z |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2021 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2021-07-12T14:34:38Z |
| dc.type.eng.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado |
| dc.type.hasVersion.eng.fl_str_mv |
acceptedVersion |
| dc.type.spa.spa.fl_str_mv |
Artículo |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10784/29948 |
| dc.identifier.ddc.none.fl_str_mv |
668.55 D671 |
| url |
http://hdl.handle.net/10784/29948 |
| identifier_str_mv |
668.55 D671 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.spa.fl_str_mv |
Todos los derechos reservados |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Acceso abierto |
| rights_invalid_str_mv |
Todos los derechos reservados Acceso abierto http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.coverage.spatial.eng.fl_str_mv |
Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad EAFIT |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Ingeniería de Procesos |
| dc.publisher.department.spa.fl_str_mv |
Escuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesos |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Medellín |
| institution |
Universidad EAFIT |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/b3de8363-5276-4e18-bd0a-259a59d3ae4f/download https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/0627a342-2c95-4de6-baed-597ff41c86f4/download https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/f6a7130a-a27f-47b4-851b-7df193768c17/download https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/9bd67e18-69d3-4c1c-bdb2-381d5cfbdc4d/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
76025f86b095439b7ac65b367055d40c f3d27b871ddc154b373b126ffccf4c27 745ac31b227b5dd4eccbf4fd7a0f1609 a0180933f66abe0d2937f4bc225ff4bf |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad EAFIT |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@eafit.edu.co |
| _version_ |
1814110494307385344 |
| spelling |
Rogeles González, OscarDomínguez Giraldo, ElisaIngeniero de Procesosedoming2@eafit.edu.coMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees2021-07-12T14:34:38Z20212021-07-12T14:34:38Zhttp://hdl.handle.net/10784/29948668.55 D671El presente trabajo tiene como propósito proponer acciones de mejora orientadas a reducir la variabilidad de ácidos grasos libres (%FFA) en un proceso productivo de jabón de tocador para una compañía de consumo masivo del Valle del Cauca cuyo factor es importante controlar para poder cumplir con los estándares de calidad de un jabón y poder competir en el mercado global en términos de suavidad, textura y pH. Para esto se realizó un análisis de los factores que podrían afectar la variabilidad del %FFA realizando un modelo de balances de materia de los flujos de entrada y salida teóricos en las etapas de reacción de saponificación, neutralización e intercambio iónico del proceso y comparándolo con los datos reales de 62 lotes de producción obtenidos en la compañía; además, de evaluar el equipo de adición del ácido cítrico que ingresa en la etapa de secado. Los resultados evidencian que el flujo de ácido cítrico es el factor que induce en mayor proporción a la variabilidad de los ácidos grasos libres producidos por lo que es pertinente realizar como propuesta de mejora un sistema de control en cascada para la adición del ácido garantizando un sistema de medición en línea, en un corto periodo de tiempo para minimizar el error sistemático del operario tanto para la toma del %de FFA en el laboratorio como en el método de adición de ácido cítrico.The purpose of this work is to propose improvement actions aimed at reducing the variability of free fatty acids (% FFA) in a toilet soap production process for a mass consumption company in Valle del Cauca, whose factor is important to control in order to comply with the quality standards of a soap and to be able to compete in the global market in terms of softness, texture and pH. For this, an analysis of the factors that could affect the variability of the% FFA was carried out, carrying out a model of material balances of the theoretical input and output flows in the saponification, neutralization and ion exchange reaction stages of the process and comparing it with the real data of 62 production batches obtained in the company; in addition, to evaluate the equipment for adding citric acid that enters the drying stage. The results show that the flow of citric acid is the factor that induces a greater proportion of the variability of the free fatty acids produced, so it is pertinent to carry out as an improvement proposal a cascade control system for the addition of acid, guaranteeing a system in-line measurement in a short period of time to minimize systematic operator error both for the% FFA intake in the laboratory and for the citric acid addition method.spaUniversidad EAFITIngeniería de ProcesosEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería ProcesosMedellínTodos los derechos reservadosAcceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Sistema de controlÁcidos grasos libresJabón de tocadorElaboración de jabónPRODUCTIVIDAD INDUSTRIALPROCESOS QUÍMICOSBELLEZA PERSONALCOSMÉTICOSCONTROL DE PROCESOS QUÍMICOSSoapFree fatty acidsControl systemPropuesta de mejora para reducir la variabilidad de ácidos grasos libres en un proceso productivo de jabón de tocadorbachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradoacceptedVersionArtículohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82556https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/b3de8363-5276-4e18-bd0a-259a59d3ae4f/download76025f86b095439b7ac65b367055d40cMD51ORIGINALElisa_Dominguez_2021.pdfElisa_Dominguez_2021.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf687943https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/0627a342-2c95-4de6-baed-597ff41c86f4/downloadf3d27b871ddc154b373b126ffccf4c27MD52formulario_autorizacion_publicacion_obras.pdfformulario_autorizacion_publicacion_obras.pdfFormulario de autorización de publicación de obrasapplication/pdf626542https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/f6a7130a-a27f-47b4-851b-7df193768c17/download745ac31b227b5dd4eccbf4fd7a0f1609MD53carta_aprobacion_trabajo_grado_eafit.pdfcarta_aprobacion_trabajo_grado_eafit.pdfCarta de aprobación de tesis de gradoapplication/pdf92595https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/9bd67e18-69d3-4c1c-bdb2-381d5cfbdc4d/downloada0180933f66abe0d2937f4bc225ff4bfMD5410784/29948oai:repository.eafit.edu.co:10784/299482021-07-12 09:34:39.053open.accesshttps://repository.eafit.edu.coRepositorio Institucional Universidad EAFITrepositorio@eafit.edu.co |