Extracción de los compuestos antioxidantes de subproductos del procesamiento de semilla de aguacate mediante ATPS

Autores:

Hurtado Franco, María Paulina
Peña Villa, Juan José

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad EAFIT

Repositorio:

Repositorio EAFIT

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.eafit.edu.co:10784/30769

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10784/30769

Palabra clave:

Compuestos antioxidantes
Fenoles
Extracción
ATPS
Semillas de aguacate
AGUACATE
BIOTECNOLOGÍA
ALMIDÓN DE AGUACATE
EXTRACTOS VEGETALES
ACEITES VEGETALES
Antioxidant compounds
Phenols
ATPS
Extraction
Seed
Avocado

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License

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