Tecnologías 4.0 en el desarrollo y crecimiento de economía colombiana : revisión de literatura desde el sector cafetero

El análisis de datos y las tecnologías aplicadas son una realidad hoy en día y el sector agrícola no es ajeno a ello. Colombia es un país cuyo PIB tiene un alto componente agrario y dentro de este, el café ocupa un importante lugar y es un producto de alto impacto socioeconómico ahora e históricamen...

Full description

Autores:
Arroyo Meza, Hernán Felipe
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad EAFIT
Repositorio:
Repositorio EAFIT
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.eafit.edu.co:10784/31753
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10784/31753
Palabra clave:
Agricultura
Sector cafetero
Tecnologias 4.0
Productividad
Competitividad
Crecimiento y desarrollo
TECNOLOGÍA - ASPECTOS ECONÓMICOS
INDUSTRIA DEL CAFÉ
TECNOLOGÍA - ASPECTOS SOCIALES
ECONOMÍA - COLOMBIA
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Todos los derechos reservados
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description El análisis de datos y las tecnologías aplicadas son una realidad hoy en día y el sector agrícola no es ajeno a ello. Colombia es un país cuyo PIB tiene un alto componente agrario y dentro de este, el café ocupa un importante lugar y es un producto de alto impacto socioeconómico ahora e históricamente, pues de su productividad y estabilidad ha dependido en ciertos periodos, el rumbo económico que el país ha tomado. Para la producción de café, Colombia dispone de grandes extensiones de tierra y su ubicación geográfica es ideal para la siembra y procesamiento de café y otros productos agrícolas, sin embargo, el país se encuentra altamente rezagado tanto en productividad como en competitividad, esto en gran medida explicado por la forma rudimentaria y atrasada en la que la industria desarrolla sus procesos productivos, y aunque el café es el principal producto agrícola nacional, sus técnicas también se encuentran rezagadas, con procesos demasiado dependientes de capital humano. El presente trabajo de grado pretende evaluar mediante una exhaustiva revisión literaria la viabilidad y potencial impacto de tecnologías 4.0 de mapeo, análisis de datos, monitoreo constante, Blockchain e IoT en el campo colombiano, específicamente en la producción cafetera, sus antecedentes, limitantes, perspectivas y potencial futuro, para así, analizar como la inversión pública en estas tecnologías disruptivas en un campo con procesos y mentalidad retrasada, puede implicar mejoras productivas y competitivas tanto para los pequeños y grandes actores involucrados en el sector cafetero como en el desarrollo y crecimiento de la economía nacional.
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Para la producción de café, Colombia dispone de grandes extensiones de tierra y su ubicación geográfica es ideal para la siembra y procesamiento de café y otros productos agrícolas, sin embargo, el país se encuentra altamente rezagado tanto en productividad como en competitividad, esto en gran medida explicado por la forma rudimentaria y atrasada en la que la industria desarrolla sus procesos productivos, y aunque el café es el principal producto agrícola nacional, sus técnicas también se encuentran rezagadas, con procesos demasiado dependientes de capital humano. El presente trabajo de grado pretende evaluar mediante una exhaustiva revisión literaria la viabilidad y potencial impacto de tecnologías 4.0 de mapeo, análisis de datos, monitoreo constante, Blockchain e IoT en el campo colombiano, específicamente en la producción cafetera, sus antecedentes, limitantes, perspectivas y potencial futuro, para así, analizar como la inversión pública en estas tecnologías disruptivas en un campo con procesos y mentalidad retrasada, puede implicar mejoras productivas y competitivas tanto para los pequeños y grandes actores involucrados en el sector cafetero como en el desarrollo y crecimiento de la economía nacional.Data analysis and applied technologies are a reality today and the agricultural sector is no stranger to it. Colombia is a country whose GDP has a high agricultural component and within this, coffee occupies an important place and is a product with a high socioeconomic impact now and historically, since its productivity and stability has driven in certain periods the economic direction that the country has taken. For the production of coffee, Colombia has large extensions of land and its geographical location is ideal for the planting and processing of coffee and other agricultural products, however, the country is highly lagging behind both in productivity and competitiveness, this explained in part by the rudimentary and backward way in which the industry develops its production processes; although coffee is the main national agricultural product, its techniques are also lagging behind, with processes that are too dependent on human capital. This degree work aims to evaluate, through an exhaustive literary review, the feasibility and potential impact of 4.0 mapping technologies, data analysis, constant monitoring, Blockchain and IoT in the Colombian countryside, specifically in coffee production, its background, limitations, perspectives and future potential, in order to analyze how public investment in these disruptive technologies in a field with backward processes and mentality, can imply in productive and competitive improvements for both the small and large actors involved in the coffee sector as well as in the development and growth of the national economy.Universidad EAFITEconomíaEscuela de Economía y Finanzas. Departamento de Economía.MedellínTodos los derechos reservadosAcceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2AgriculturaSector cafeteroTecnologias 4.0ProductividadCompetitividadCrecimiento y desarrolloTECNOLOGÍA - ASPECTOS ECONÓMICOSINDUSTRIA DEL CAFÉTECNOLOGÍA - ASPECTOS SOCIALESECONOMÍA - COLOMBIATecnologías 4.0 en el desarrollo y crecimiento de economía colombiana : revisión de literatura desde el sector cafeterobachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradoacceptedVersionMonografíahttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82556https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/62b784f0-4386-40a9-8185-215cc7343dd7/download76025f86b095439b7ac65b367055d40cMD51ORIGINALformulario_autorizacion_publicacion_obras.pdfformulario_autorizacion_publicacion_obras.pdfFormulario autorización publicación obrasapplication/pdf387286https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/65fed499-c948-4b1f-a621-e1281a295772/download3c5630d29e20541a5e76f9b884c61c84MD53carta_aprobacion_trabajo_grado_eafit.pdfcarta_aprobacion_trabajo_grado_eafit.pdfCarta aprobación trabajo de gradoapplication/pdf258037https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/0e4552cd-0ec1-4336-a156-06820e8fcafb/downloadcd3d4b4268e8d5be31c67aff56b6254aMD54HernanFelipe_ArroyoMeza_2022.pdfHernanFelipe_ArroyoMeza_2022.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf454925https://repository.eafit.edu.co/bitstreams/54e12613-b53a-45ac-b907-f3f387200575/download085c502f9fb7c200370c8eb052571812MD5510784/31753oai:repository.eafit.edu.co:10784/317532024-12-04 11:49:39.624restrictedhttps://repository.eafit.edu.coRepositorio Institucional Universidad EAFITrepositorio@eafit.edu.co

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