Análisis metagenómico y perfil metabólico de la comunidad bacteriana del proceso fermentativo artesanal de cacao de una finca cacaocultora de Santander, Colombia

Autores:
Angulo Patrón, Giany Lucia
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad EAFIT
Repositorio:
Repositorio EAFIT
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.eafit.edu.co:10784/29807
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10784/29807
Palabra clave:
Metasecuenciación
Fermentación de cacao
Bacterias de ácido láctico
Bacterias de ácido acético
Predicciones funcionales
BIOTECNOLOGÍA
CACAO
BACTERIOLOGÍA AGRÍCOLA
SEMILLAS - PRUEBAS
BIOLOGÍA
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Rights
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Todos los derechos reservados
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