Análisis metagenómico y perfil metabólico de la comunidad bacteriana del proceso fermentativo artesanal de cacao de una finca cacaocultora de Santander, Colombia

Autores:

Angulo Patrón, Giany Lucia

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad EAFIT

Repositorio:

Repositorio EAFIT

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.eafit.edu.co:10784/29807

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10784/29807

Palabra clave:

Metasecuenciación
Fermentación de cacao
Bacterias de ácido láctico
Bacterias de ácido acético
Predicciones funcionales
BIOTECNOLOGÍA
CACAO
BACTERIOLOGÍA AGRÍCOLA
SEMILLAS - PRUEBAS
BIOLOGÍA
Metabarcoding
Cocoa fermentation
Lactic acid bacteria
Acetic acid bacteria
Functional predictions

Rights

License

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