Formulación de un conservante natural para salsas y verduras frescas

Autores:
Bedoya Gutiérrez, Daniel
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad EAFIT
Repositorio:
Repositorio EAFIT
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.eafit.edu.co:10784/15963
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10784/15963
Palabra clave:
Conservante natural para salsas y verduras frescas
INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
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Acceso cerrado
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