Diseño y desarrollo de dos productos con tecnologías apropiadas para el procesamiento de alimentos en comunidades del Chocó donde no existe interconexión eléctrica

En este proyecto se expone la manera como fue desarrollado el diseño de una licuadora manual y un filtro de agua cerámico como tecnologías apropiadas para zonas del Chocó que no cuentan con energía eléctrica. Se cuenta con siete capítulos, los cuales presentan cronológicamente, la manera como se llevó a cabo la metodología propuesta para el cumplimiento de los objetivos del proyecto. Inicialmente se presentan los antecedentes, en donde se explican diferentes tipos de energías renovables, el concepto de tecnologías apropiadas y se describe el contexto general para el cual se diseñaron los dos productos. Se plantean los objetivos, la metodología y el alcance del proyecto.

• Autores: Arango Uribe, María Adelaida; Restrepo Ocampo, Carolina; Serrato Villamizar, Andrea
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Universidad EAFIT
• Repositorio: Repositorio EAFIT
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.eafit.edu.co:10784/275
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10784/275
• Palabra clave: Engineering and allied operations; Design; testing; measurement; quality; maintenance; repair; Engineering design; TECNOLOGIA APROPIADA; PURIFICACION DEL AGUA; DESARROLLO DE PROCESOS; DISEÑO EN INGENIERIA; MEJORAMIENTO DE PROCESOS; Degree Project. Engineering Product Design; Manual food processing; Hand blender; Ceramic filter; Social conditions in Choco; Proyecto de Grado. Ingeniería de Diseño de Producto; Transformación manual de alimentos; Chocó (Colombia); Licuadora manual; Filtro cerámico; Condiciones sociales en Choco
• License: Acceso abierto