Estudio de factibilidad para el montaje de una planta colectiva para la producción de café tostado y molido en el municipio de La Vega - Cauca

Se realizó la propuesta de un plan de negocios para determinar la viabilidad del montaje de una empresa colectiva productora de café tostado y molido denominado “CAFE MACIZO COLOMBIANO”. La propuesta nace de la idea de mejorar los ingresos económicos de la asociación “Innovación Bamboleo“ que cuenta...

Full description

Autores:
Anacona Enríquez, Deiber Augusto
López Velasco, Yulder Octavio
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad del Cauca
Repositorio:
Repositorio Unicauca
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1725
Palabra clave:
Planta procesadora
Café
Asociatividad
Estudio técnico
Rights
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description Se realizó la propuesta de un plan de negocios para determinar la viabilidad del montaje de una empresa colectiva productora de café tostado y molido denominado “CAFE MACIZO COLOMBIANO”. La propuesta nace de la idea de mejorar los ingresos económicos de la asociación “Innovación Bamboleo“ que cuenta con 60 afiliados. Una vez aprobada la propuesta se inició con el estudio de mercado en el municipio de La Vega Cauca, lugar escogido para el montaje de la planta, para esto se aplicaron encuestas que permitieron realizar un sondeo a distribuidores y consumidores del corregimiento de Altamira (Municipio de La Vega Cauca) específicamente, se organizó la información en el programa SSPS, de tal forma que permitiera plasmar gráficas y análisis de los productos que se desean comercializar; sobre estos resultados, se ejecutó el estudio técnico del proyecto y se definió la capacidad que debe instalar la empresa. Los estudios de mercado y técnico del proyecto, permitieron reconocer que la empresa debe producir café en las presentaciones de 500g y 250g. Terminado el estudio técnico se realizó el estudio y análisis financiero del proyecto, ellos se estimaron los flujos de caja, así como los indicadores económicos como el VPN (valor presente neto) el cual fue de 8’496.131, un valor de la TIR (tasa interna de retorno) de 17,57 y otros indicadores como la TIO (tasa interna de oportunidad), con estos datos se definió que el proyecto es viable y es un beneficio a los caficultores de la asociación. Teniendo en cuenta estas etapas del plan de negocios se efectuó la evaluación social y económica del proyecto.
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Una vez aprobada la propuesta se inició con el estudio de mercado en el municipio de La Vega Cauca, lugar escogido para el montaje de la planta, para esto se aplicaron encuestas que permitieron realizar un sondeo a distribuidores y consumidores del corregimiento de Altamira (Municipio de La Vega Cauca) específicamente, se organizó la información en el programa SSPS, de tal forma que permitiera plasmar gráficas y análisis de los productos que se desean comercializar; sobre estos resultados, se ejecutó el estudio técnico del proyecto y se definió la capacidad que debe instalar la empresa. Los estudios de mercado y técnico del proyecto, permitieron reconocer que la empresa debe producir café en las presentaciones de 500g y 250g. Terminado el estudio técnico se realizó el estudio y análisis financiero del proyecto, ellos se estimaron los flujos de caja, así como los indicadores económicos como el VPN (valor presente neto) el cual fue de 8’496.131, un valor de la TIR (tasa interna de retorno) de 17,57 y otros indicadores como la TIO (tasa interna de oportunidad), con estos datos se definió que el proyecto es viable y es un beneficio a los caficultores de la asociación. Teniendo en cuenta estas etapas del plan de negocios se efectuó la evaluación social y económica del proyecto.spaUniversidad del CaucaFacultad de Ciencias AgrariasIngeniería Agro-Industrialhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Planta procesadoraCaféAsociatividadEstudio técnicoEstudio de factibilidad para el montaje de una planta colectiva para la producción de café tostado y molido en el municipio de La Vega - CaucaTrabajos de gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINALESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA COLECTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO EN EL MUNICIPIO DE LA VEGA CAUCA.pdfESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA COLECTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO EN EL MUNICIPIO DE LA VEGA CAUCA.pdfapplication/pdf2182314http://repositorio.unicauca.edu.co/bitstream/123456789/1725/1/ESTUDIO%20DE%20FACTIBILIDAD%20PARA%20EL%20MONTAJE%20DE%20UNA%20PLANTA%20COLECTIVA%20PARA%20LA%20PRODUCCI%c3%93N%20DE%20CAF%c3%89%20TOSTADO%20Y%20MOLIDO%20EN%20EL%20MUNICIPIO%20DE%20LA%20VEGA%20CAUCA.pdf19c06a3ab48ae4689680c9aab3d55b90MD51IMG_20191115_103505585.jpgIMG_20191115_103505585.jpgimage/jpeg870088http://repositorio.unicauca.edu.co/bitstream/123456789/1725/2/IMG_20191115_103505585.jpgd9048c86840c6ddde741001a89e2a6dbMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repositorio.unicauca.edu.co/bitstream/123456789/1725/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53123456789/1725oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/17252021-05-25 10:05:23.651Dspace - Universidad del Caucabiblios@unicauca.edu.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