Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano

Este artículo presenta la aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor VMI (Vendor Managed Inventory) en una empresa colombiana de distribución de alimentos, realizando una definición clara de ella y analizando los elementos más relevantes al respecto, como son los beneficios y los m...

Full description

Autores:
Arango-Serna, Martín Darío
Zapata Cortés, Julián Andrés
Adarme Jaimes, Wilson
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad EIA .
Repositorio:
Repositorio EIA .
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.eia.edu.co:11190/155
Acceso en línea:
https://repository.eia.edu.co/handle/11190/155
Palabra clave:
REI00147
INVENTARIO – ADMINISTRACIÓN
INVENTORY - ADMINISTRATION
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
FOOD SUPPLY
ORGANIZACIÓN E INDUSTRIA
ORGANIZATION AND INDUSTRY
DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
DISTRIBUTIVE TRADES
VMI
PROCESO DE REABASTECIMIENTO
MODELO ACTION - REWARD LEARNING
MODELO NEWSVENDOR PROBLEM
REPLENISHMENT PROCESS
ACTION - REWARD LEARNING MODEL
NEWSVENDOR PROBLEM MODEL
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020
id REIA2_d22da7732b2cc0ef09af868269b7fed2
oai_identifier_str oai:repository.eia.edu.co:11190/155
network_acronym_str REIA2
network_name_str Repositorio EIA .
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
dc.title.alternative.spa.fl_str_mv Aplicação do modelo de inventário manejado pelo vendedor em uma empresa do setor alimentar colombiano
Vendor managed inventory application in a Colombian food enterprise
title Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
spellingShingle Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
REI00147
INVENTARIO – ADMINISTRACIÓN
INVENTORY - ADMINISTRATION
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
FOOD SUPPLY
ORGANIZACIÓN E INDUSTRIA
ORGANIZATION AND INDUSTRY
DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
DISTRIBUTIVE TRADES
VMI
PROCESO DE REABASTECIMIENTO
MODELO ACTION - REWARD LEARNING
MODELO NEWSVENDOR PROBLEM
REPLENISHMENT PROCESS
ACTION - REWARD LEARNING MODEL
NEWSVENDOR PROBLEM MODEL
title_short Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
title_full Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
title_fullStr Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
title_full_unstemmed Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
title_sort Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano
dc.creator.fl_str_mv Arango-Serna, Martín Darío
Zapata Cortés, Julián Andrés
Adarme Jaimes, Wilson
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Arango-Serna, Martín Darío
Zapata Cortés, Julián Andrés
Adarme Jaimes, Wilson
dc.subject.lcsh.spa.fl_str_mv REI00147
topic REI00147
INVENTARIO – ADMINISTRACIÓN
INVENTORY - ADMINISTRATION
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
FOOD SUPPLY
ORGANIZACIÓN E INDUSTRIA
ORGANIZATION AND INDUSTRY
DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
DISTRIBUTIVE TRADES
VMI
PROCESO DE REABASTECIMIENTO
MODELO ACTION - REWARD LEARNING
MODELO NEWSVENDOR PROBLEM
REPLENISHMENT PROCESS
ACTION - REWARD LEARNING MODEL
NEWSVENDOR PROBLEM MODEL
dc.subject.arcmarc.spa.fl_str_mv INVENTARIO – ADMINISTRACIÓN
INVENTORY - ADMINISTRATION
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
FOOD SUPPLY
dc.subject.eia.spa.fl_str_mv ORGANIZACIÓN E INDUSTRIA
ORGANIZATION AND INDUSTRY
dc.subject.eurovoc.spa.fl_str_mv DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
DISTRIBUTIVE TRADES
dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv VMI
PROCESO DE REABASTECIMIENTO
MODELO ACTION - REWARD LEARNING
MODELO NEWSVENDOR PROBLEM
REPLENISHMENT PROCESS
ACTION - REWARD LEARNING MODEL
NEWSVENDOR PROBLEM MODEL
description Este artículo presenta la aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor VMI (Vendor Managed Inventory) en una empresa colombiana de distribución de alimentos, realizando una definición clara de ella y analizando los elementos más relevantes al respecto, como son los beneficios y los modelos más importantes encontrados en la literatura científica sobre VMI. Además, se hace una evaluación comparativa de dos métodos propuestos en la literatura para el cálculo de la cantidad de reabastecimiento con VMI, los cuales se comparan con el procedimiento implementado en la empresa de estudio.
publishDate 2010
dc.date.submitted.spa.fl_str_mv 2010-09-28
dc.date.created.spa.fl_str_mv 2011-07
dc.date.accepted.spa.fl_str_mv 2011-03-15
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv 2013-11-18T14:03:39Z
dc.date.available.spa.fl_str_mv 2013-11-18T14:03:39Z
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2013-11-18
dc.type.spa.fl_str_mv Artículo de revista
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.version.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/ART
dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
status_str publishedVersion
dc.identifier.issn.spa.fl_str_mv ISSN 17941237
dc.identifier.uri.spa.fl_str_mv https://repository.eia.edu.co/handle/11190/155
dc.identifier.bibliographiccitation.spa.fl_str_mv Arango, M. D., Zapata, J. A., y Adarme Jaimes, W. (2011). Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano, Revista EIA, 8 (15), 21-32. doi:
identifier_str_mv ISSN 17941237
Arango, M. D., Zapata, J. A., y Adarme Jaimes, W. (2011). Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano, Revista EIA, 8 (15), 21-32. doi:
url https://repository.eia.edu.co/handle/11190/155
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.spa.fl_str_mv Revista EIA
dc.relation.references.spa.fl_str_mv Aparajit, S. (2005). Demystifying VMI: Vendor Managed Inventory. PGDIE Class of 2005, NITIE, Mumbai: [consultado el 29 de enero de 2011]). Disponible en: <http:// www.coolavenues.com/know/ops/sarang_vmi_1. php3>.
Bowersox, D.; Closs, D. and Cooper, M. Supply chain logistics management. 1st ed. New York: McGraw- Hill, 2002.
Chopra, S. y Meindl, P. Administración de la cadena de suministro. Estrategia, planeación y operación. 3 ed. México D. F.: Pearson Prentice Hall, 2008. 552 p.
Frazelle E. H. y Sojo, R. Logística de almacenamiento y manejo de materiales de clase mundial. Bogotá: Norma, 2007. 334 p.
Ghiani, G.; Laporte, G. and Musmanno, R. Introduction to logistics systems, planning and control. West Sussex, England: John Wiley and Sons, 2004. 360 p.
dc.rights.spa.fl_str_mv Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Atribución-NoComercial
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 12 p.
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.editor.spa.fl_str_mv Fondo Editorial EIA
institution Universidad EIA .
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.eia.edu.co/bitstreams/1878bed0-8875-480c-9562-43dac5c278f8/download
https://repository.eia.edu.co/bitstreams/26915a68-0579-40d2-ac12-bd0d5420e109/download
https://repository.eia.edu.co/bitstreams/ad9e5dc1-331a-4369-b42a-fa276f340719/download
https://repository.eia.edu.co/bitstreams/c53edc27-d0d6-4405-a018-13bd34518ee0/download
bitstream.checksum.fl_str_mv fc178f6775d34594cea2bf47b56487fc
50c563584dbcfac40cb4fb3a49df40a7
66874b0b9366b748c60895d2fb6339f8
23a7c6190d3afff4864e45a1768bc68b
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad EIA
repository.mail.fl_str_mv bdigital@metabiblioteca.com
_version_ 1814100891846836224
spelling Arango-Serna, Martín Darío6c73f7361b3ada82cc4ce40886c1908d-1Zapata Cortés, Julián Andrésf50e2188a3d66b74adde75a50a628fcc-1Adarme Jaimes, Wilson0dd4ac013cf06a7f414b47de22ad5afd-1mdarango@unal.edu.cojazapat1@unal.edu.cowadarmej@unal.edu.co2013-11-18T14:03:39Z2013-11-18T14:03:39Z2011-072013-11-182010-09-282011-03-15ISSN 17941237https://repository.eia.edu.co/handle/11190/155Arango, M. D., Zapata, J. A., y Adarme Jaimes, W. (2011). Aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombiano, Revista EIA, 8 (15), 21-32. doi:Este artículo presenta la aplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor VMI (Vendor Managed Inventory) en una empresa colombiana de distribución de alimentos, realizando una definición clara de ella y analizando los elementos más relevantes al respecto, como son los beneficios y los modelos más importantes encontrados en la literatura científica sobre VMI. Además, se hace una evaluación comparativa de dos métodos propuestos en la literatura para el cálculo de la cantidad de reabastecimiento con VMI, los cuales se comparan con el procedimiento implementado en la empresa de estudio.This paper presents the application of VMI (Vendor Managed Inventory) in a Colombian enterprise that distributes food products. Here it is shown a clear definition of VMI and it is analyzed the key elements and the most important VMI models that can be found in related research literature. Also presents a comparative assessment of two methods proposed in the literature for calculating the replenishment quantities in a VMI context, which are compared with the current procedure implemented for such propose in the company.12 p.application/pdfspaRevista EIAAparajit, S. (2005). Demystifying VMI: Vendor Managed Inventory. PGDIE Class of 2005, NITIE, Mumbai: [consultado el 29 de enero de 2011]). Disponible en: <http:// www.coolavenues.com/know/ops/sarang_vmi_1. php3>.Bowersox, D.; Closs, D. and Cooper, M. Supply chain logistics management. 1st ed. New York: McGraw- Hill, 2002.Chopra, S. y Meindl, P. Administración de la cadena de suministro. Estrategia, planeación y operación. 3 ed. México D. F.: Pearson Prentice Hall, 2008. 552 p.Frazelle E. H. y Sojo, R. Logística de almacenamiento y manejo de materiales de clase mundial. Bogotá: Norma, 2007. 334 p.Ghiani, G.; Laporte, G. and Musmanno, R. Introduction to logistics systems, planning and control. West Sussex, England: John Wiley and Sons, 2004. 360 p.Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/El autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercialhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2REI00147INVENTARIO – ADMINISTRACIÓNINVENTORY - ADMINISTRATIONABASTECIMIENTO DE ALIMENTOSFOOD SUPPLYORGANIZACIÓN E INDUSTRIAORGANIZATION AND INDUSTRYDISTRIBUCIÓN COMERCIALDISTRIBUTIVE TRADESVMIPROCESO DE REABASTECIMIENTOMODELO ACTION - REWARD LEARNINGMODELO NEWSVENDOR PROBLEMREPLENISHMENT PROCESSACTION - REWARD LEARNING MODELNEWSVENDOR PROBLEM MODELAplicación del modelo de inventario manejado por el vendedor en una empresa del sector alimentario colombianoAplicação do modelo de inventário manejado pelo vendedor em uma empresa do setor alimentar colombianoVendor managed inventory application in a Colombian food enterpriseArtículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Fondo Editorial EIAPublicationTHUMBNAILREI00147.pdf.jpgREI00147.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10594https://repository.eia.edu.co/bitstreams/1878bed0-8875-480c-9562-43dac5c278f8/downloadfc178f6775d34594cea2bf47b56487fcMD54ORIGINALREI00147.pdfREI00147.pdfapplication/pdf1426995https://repository.eia.edu.co/bitstreams/26915a68-0579-40d2-ac12-bd0d5420e109/download50c563584dbcfac40cb4fb3a49df40a7MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81494https://repository.eia.edu.co/bitstreams/ad9e5dc1-331a-4369-b42a-fa276f340719/download66874b0b9366b748c60895d2fb6339f8MD52TEXTREI00147.pdf.txtREI00147.pdf.txtExtracted texttext/plain33165https://repository.eia.edu.co/bitstreams/c53edc27-d0d6-4405-a018-13bd34518ee0/download23a7c6190d3afff4864e45a1768bc68bMD5311190/155oai:repository.eia.edu.co:11190/1552023-07-25 17:02:37.739https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020open.accesshttps://repository.eia.edu.coRepositorio Institucional Universidad EIAbdigital@metabiblioteca.comRWwgYXV0b3IgZGUgbGEgb2JyYSwgYWN0dWFuZG8gZW4gbm9tYnJlIHByb3BpbywgSGFjZSBlbnRyZWdhIGRlbCBlamVtcGxhciByZXNwZWN0aXZvIHkgZGUgc3VzIGFuZXhvcyBlbiBmb3JtYXRvIGRpZ2l0YWwgbyBlbGVjdHLDs25pY28uIAoKWSBhdXRvcml6YSBhIGxhIEVTQ1VFTEEgREUgSU5HRU5JRVJJQSBERSBBTlRJT1FVSUEsIHBhcmEgcXVlIGVuIGxvcyB0w6lybWlub3MgZXN0YWJsZWNpZG9zIGVuOgoKIC0gbGEgTGV5IDIzIGRlIDE5ODIKIC0gTGV5IDQ0IGRlIDE5OTMKLSBEZWNpc2nDs24gYW5kaW5hIDM1MSBkZSAxOTkzCiAtIERlY3JldG8gNDYwIGRlIDE5OTUKCiB5IGRlbcOhcyBub3JtYXMgZ2VuZXJhbGVzIHNvYnJlIGxhIG1hdGVyaWEsIHV0aWxpY2UgeSB1c2UgcG9yIGN1YWxxdWllciBtZWRpbyBjb25vY2lkbyBvIHBvciBjb25vY2VyLCBsb3MgZGVyZWNob3MgcGF0cmltb25pYWxlcyBkZSByZXByb2R1Y2Npw7NuLAogY29tdW5pY2FjacOzbiBww7pibGljYSwgdHJhbnNmb3JtYWNpw7NuIHkgZGlzdHJpYnVjacOzbiBkZSBsYSBvYnJhIG9iamV0byBkZWwgcHJlc2VudGUgZG9jdW1lbnRvLiAKCiBQQVJHUkFGTzogTGEgcHJlc2VudGUgYXV0b3JpemFjacOzbiBzZSBoYWNlIGV4dGVuc2l2YSBubyBzb2xvIGEgbGFzIGRlcGVuZGVuY2lhcyB5IGRlcmVjaG9zIGRlIHVzbyBzb2JyZSBsYSBvYnJhIGVuIGZvcm1hdG8gbyBzb3BvcnRlIG1hdGVyaWFsLCAKIHNpbm8gdGFtYmnDqW4gcGFyYSBmb3JtYXRvIHZpcnR1YWwsIGVsZWN0csOzbmljbywgZGlnaXRhbCwgeSBjdXlvIHVzbyBzZSBkZSBlbiByZWQsIGludGVybmV0LCBleHRyYW5ldCwgaW50cmFuZXQsIGV0Yy4sIHkgZW4gZ2VuZXJhbCBlbiBjdWFscXVpZXIKIGZvcm1hdG8gY29ub2NpZG8gbyBwb3IgY29ub2Nlci4gCgogRUwgQVVUT1IsIG1hbmlmaWVzdGEgcXVlIGxhIG9icmEgb2JqZXRvIGRlIGxhIHByZXNlbnRlIGF1dG9yaXphY2nDs24gZXMgb3JpZ2luYWwgeSBsYSByZWFsaXphIHNpbiB2aW9sYXIgbyB1c3VycGFyIGRlcmVjaG9zIGRlIGF1dG9yIGRlIHRlcmNlcm9zLAogcG9yIGxvIHRhbnRvIGxhIG9icmEgZXMgZGUgZXhjbHVzaXZhIGF1dG9yw61hIHkgdGllbmUgbGEgdGl0dWxhcmlkYWQgc29icmUgbGEgbWlzbWEuClBBUkFHUkFGTzogRW4gY2FzbyBkZSBwcmVzZW50YXJzZSBjdWFscXVpZXIgcmVjbGFtYWNpw7NuIG8gYWNjacOzbiBwb3IgcGFydGUgZGUgdW4gdGVyY2VybyBlbiBjdWFudG8gYSBsb3MgZGVyZWNob3MgZGUgYXV0b3Igc29icmUgbGEgb2JyYSBlbiAKY3Vlc3Rpw7NuLCBFTCBBVVRPUiwgYXN1bWlyw6HCoSB0b2RhIGxhIHJlc3BvbnNhYmlsaWRhZCwgeSBzYWxkcsOhwqEgZW4gZGVmZW5zYSBkZSBsb3MgZGVyZWNob3MgYXF1w60gYXV0b3JpemFkb3M7IHBhcmEgdG9kb3MgbG9zIGVmZWN0b3MgTGEgRVNDVUVMQSAKREUgSU5HRU5JRVJJQSBERSBBTlRJT1FVSUEgYWN0w7phIGNvbW8gdW4gdGVyY2VybyBkZSBidWVuYSBmZS4K