Estudio de viabilidad para la comercialización de puré de banano
126 páginas
- Autores:
-
Henríquez Brugés, Camilo
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eia.edu.co:11190/3314
- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/3314
- Palabra clave:
- Estudio de viabilidad
Estudio financiero
Estudio de mercado
Feasibility research
Financial analysis
Market study
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad EIA, 2005
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Auguraacb410bcd9369a5fa7dea7ae5d9c071c600Henríquez Brugés, Camilo10893d8500dacb8ffb4915a531e7178e6002021-06-29T14:52:10Z2021-06-29T14:52:10Z2005https://repository.eia.edu.co/handle/11190/3314126 páginasRESUMEN: Fueron varios los factores que llevaron a la realización de este estudio de viabilidad, en primer lugar, se observaron grandes cantidades de banano sobrantes de la actividad exportadora en Colombia, las cuales no son aprovechadas eficientemente para generar valor a los dueños de las fincas bananeras. Después de analizar la forma en la cual se estaban utilizando estos sobrantes de fruta en Colombia y en el mundo, se encontró que el puré de banano es el derivado de esta fruta que mas se comercializa a nivel mundial. Se identificó que en Colombia se hace muy poco para dar valor agregado al rechazo bananero, y que la oferta de materia prima a bajos costos es inmensa. Este estudio de viabilidad comprende en su marco teórico una introducción global al puré de banano, empezando por una reseña acerca del banano y diversos temas sobre el, luego se hace referencia al rechazo bananero. Después del marco teórico, vienen los estudios técnico, financiero y de mercado para llegar por último a las conclusionesABSTRACT: There were some factors that encourage the realization of this feasibility research, the main one, is that the huge amounts of the remaining fruit of the banana export activity was not generating value to the banana growers in Colombia. Secondly, after analyzing what banana growers around the world were doing with the reject fruit, banana puree was identified as the more commercialized product in the world from banana. In Colombia was observed that almost nothing was doing to generate value from the banana reject. The research starts with a global introduction to banana puree, starting with an explanation about various issues of banana, then a brief description of banana reject was done. Finally, to conclude, technical, market and financial studies were done.PregradoIngeniero(a) Administrativo(a)application/pdfspaUniversidad EIAIngeniería AdministrativaEscuela de Ciencias Económicas y AdministrativasEnvigado (Antioquia, Colombia)Derechos Reservados - Universidad EIA, 2005https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de viabilidad para la comercialización de puré de bananoTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fEstudio de viabilidadEstudio financieroEstudio de mercadoFeasibility researchFinancial analysisMarket studyPublicationORIGINALHenriquezCamilo_2005_EstudioViabilidadComercializacion.pdfHenriquezCamilo_2005_EstudioViabilidadComercializacion.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf796335https://repository.eia.edu.co/bitstreams/d25e6208-dfe0-414e-9915-dfde50f857d9/download31c25a0cf3988bf8455b58cf48f477f1MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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