Estudio de viabilidad de outsourcing de repostería y panadería para restaurantes en la ciudad de Medellín
96 páginas
- Autores:
-
Atehortúa Valencia, Daniel
Mora Thiriez, Valentina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.eia.edu.co:11190/1840
- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/1840
- Palabra clave:
- Tercerización
Estudio
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- Derechos Reservados - Universidad EIA, 2018
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Estas ventajas son las que nos llevan a realizar un estudio de viabilidad, que permita determinar si aplicar una estrategia de outsourcing para la repostería y panadería de los restaurantes en el barrio El Poblado en Medellín, es una alternativa valiosa para estos negocios. Para lograrlo, se realizaron diversos estudios que buscaron definir si la tercerización es viable comercial, técnica, organizacional, legal y ambientalmente. Finalmente, se complementó con un estudio financiero con el fin de recopilar la información de los estudios anteriores y poder concluir si el proyecto lograría ser exitoso en términos financieros. Se encontró que el proyecto era viable en términos de mercado y del sector, así como en aspectos técnicos, legales, organizacionales y ambientales. En cuanto al estudio financiero se encontró que este proyecto es viable en el corto plazo y largo plazo, ya que el valor generado por este en los cinco años proyectados es positivo, así como la tasa de retorno de la inversión.PregradoIngeniero(a) Administrativo(a)application/pdfspaUniversidad EIAAdministrativa, Financiera, Sistemas y ComputaciónEnvigado (Antioquia, Colombia). Universidad EIA, 2017Ingeniería AdministrativaDerechos Reservados - Universidad EIA, 2018https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/El autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercialhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de viabilidad de outsourcing de repostería y panadería para restaurantes en la ciudad de MedellínTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85TercerizaciónEstudioViabilidadReposteríaPanaderíaOutsourcingStudyViabilityPastryBakeryADMI1047PublicationTHUMBNAILAtehortuaDaniel_2017_EstudioViabilidadOutsourcing.pdf.jpgAtehortuaDaniel_2017_EstudioViabilidadOutsourcing.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11307https://repository.eia.edu.co/bitstreams/76d02c26-ecdb-4aa8-8826-407617e6df34/download71bf891871a5c41da08edcabf7df61e4MD54ORIGINALAtehortuaDaniel_2017_EstudioViabilidadOutsourcing.pdfAtehortuaDaniel_2017_EstudioViabilidadOutsourcing.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf6919700https://repository.eia.edu.co/bitstreams/aaf20634-a5d1-45e2-b8b8-a157346d709b/download6c8f7007b6ae2a1ae30ff4bc55a06dbbMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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