Diseño de planta de beneficio y procesamiento de ganado ovino como centro de acopio en el norte de Bolivar
91 páginas
- Autores:
-
Botero Sierra, Juan Camilo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/2145
- Palabra clave:
- Ovinos
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Se integran las necesidades de la población para su buen desarrollo económico y social, con el desarrollo a nivel mundial del mercado de carne ovina y la apertura comercial y globalización que está experimentando el país. Se presenta una alternativa de diseño de planta de beneficio y procesamiento de ganado ovino como una solución para pequeños productores o como opción de desarrollo de agroindustria en áreas específicas, municipios o departamentos. Se realiza por medio de investigación en bases de datos nacionales y de entes públicos, normativas nacionales e internacionales, e información del sector privado. Este diseño con la finalidad de proporcionar nuevas oportunidades de desarrollo económico en el ámbito agroindustrial. Además de cumplir requerimientos técnicos y poseer tecnologías apropiadas para incentivar y activar el comercio de este tipo de ganado, cumple la función de centro de acopio, en el sentido de que será el lugar donde los recursos o materias primas serán concentrados, procesados con operaciones estándar y finalmente comercializados, haciendo más fácil su compra y localización para el cliente. Se exponen los factores influyentes en el negocio de la ganadería ovina, tendencias de consumo, inventarios, prospectos de crecimiento de inventario, consumo de carne en mercados locales, expectativas y fallas en los productos actuales, normativa aplicable, factores determinantes al momento de ubicar una planta, y dimensiones aproximadas. Por último se presenta un diseño genérico y tentativo de una planta, teniendo en cuenta las normas vigentes, volúmenes de sacrificio y funciones deseadas.PregradoIngeniero(a) Industrialapplication/pdfspaUniversidad EIAEscuela de Ingeniería y CienciaEnvigado (Antioquia, Colombia). Universidad EIA, 2015Ingeniería IndustrialDerechos Reservados - Universidad EIA, 2018https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/El autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercialhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diseño de planta de beneficio y procesamiento de ganado ovino como centro de acopio en el norte de BolivarTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85OvinosDiseño de plantaPlanta de procesamientonorte de BolívarDimensionamientoNormas técnicasGanaderíaCárnicosSheepSlaughterhouseMeatProcessingFacilityRegulationsLocationDimensionsInventoryDesignPlantINDU00244PublicationTEXTBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdf.txtBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdf.txtExtracted texttext/plain147732https://repository.eia.edu.co/bitstreams/72a0de2d-1337-462c-8c13-eaea52a0d79f/download58ba2e0bb5b28f219a60ae2186282674MD53THUMBNAILBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdf.jpgBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10461https://repository.eia.edu.co/bitstreams/bde2bc00-a979-455a-83e6-7ac7aa633f6b/downloade27f4cc6d5cbf99d53f203ee96f016d6MD54ORIGINALBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdfBoteroJuan_2015_DiseñoPlantaBeneficio.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf6865448https://repository.eia.edu.co/bitstreams/1db96c23-0c46-4f42-8a8f-593c9b337068/downloadab9a38e6539f3bccd7e6764ae6a0c389MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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