Evaluación financiera de un sistema de producción de carne en confinamiento
En general, la ganadería colombiana presenta baja producción y, por lo tanto, baja productividad, lo que hace que la rentabilidad sea baja, pues la mayoría de las fincas no son concebidas como empresas, carecen de registros técnicos, no cuentan con inventarios ni proyecciones, desconocen los costos...
- Autores:
-
Muñoz-Posada, C. (Carolina)
Osorio-Trejos, A. F. (Andrés Felipe)
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad EIA .
- Repositorio:
- Repositorio EIA .
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- Acceso en línea:
- https://repository.eia.edu.co/handle/11190/647
- Palabra clave:
- RSO00031
ORGANIZACIÓN E INDUSTRIA
ORGANIZATION AND INDUSTRY
PRODUCCIÓN ANIMAL
ANIMAL PRODUCTION
POLÍTICA DE PRODUCCIÓN
PRODUCTION POLICY
GANADERÍA TRADICIONAL
GANADERÍA EXTENSIVA
GANADERÍA CONFINADA
HATO GANADERO
FLUJO EFECTIVO
TRADITIONAL LIVESTOCK FARMING
EXTENSIVE LIVESTOCK FARMING
CONFINED LIVESTOCK
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En general, la ganadería colombiana presenta baja producción y, por lo tanto, baja productividad, lo que hace que la rentabilidad sea baja, pues la mayoría de las fincas no son concebidas como empresas, carecen de registros técnicos, no cuentan con inventarios ni proyecciones, desconocen los costos de producción, tampoco tienen un sistema de evaluación de los programas de reproducción; la mayoría de las veces hay ausencia de sus propietarios, no hay metas claras ni evaluación de los registros existentes, se presenta una escasa conciencia gremial de los productores, desconocimiento de la legislación laboral, poca capacitación y mala calidad de vida de los trabajadores. En el presente artículo se muestra la producción confinada, como una buena alternativa de producción en espacios menores, con una utilización más eficiente de las tierras, disminución en impacto ambiental y protección de los recursos naturales, mejor rentabilidad y desarrollo económico. Se estableció un hato confinado en San Antonio de Prado, departamento de Antioquia, en el cual se desarrollaron la preparación del proyecto y la evaluación financiera, construyendo los modelos financieros correspondientes de acuerdo con la información recopilada. |
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Evaluación financiera de un sistema de producción de carne en confinamiento, Revista Soluciones de Postgrado EIA, 3, 131-143 doi: http://repository.eia.edu.co/handle/11190/647En general, la ganadería colombiana presenta baja producción y, por lo tanto, baja productividad, lo que hace que la rentabilidad sea baja, pues la mayoría de las fincas no son concebidas como empresas, carecen de registros técnicos, no cuentan con inventarios ni proyecciones, desconocen los costos de producción, tampoco tienen un sistema de evaluación de los programas de reproducción; la mayoría de las veces hay ausencia de sus propietarios, no hay metas claras ni evaluación de los registros existentes, se presenta una escasa conciencia gremial de los productores, desconocimiento de la legislación laboral, poca capacitación y mala calidad de vida de los trabajadores. En el presente artículo se muestra la producción confinada, como una buena alternativa de producción en espacios menores, con una utilización más eficiente de las tierras, disminución en impacto ambiental y protección de los recursos naturales, mejor rentabilidad y desarrollo económico. Se estableció un hato confinado en San Antonio de Prado, departamento de Antioquia, en el cual se desarrollaron la preparación del proyecto y la evaluación financiera, construyendo los modelos financieros correspondientes de acuerdo con la información recopilada.In general, the Colombian livestock farming shows low production and, therefore, low productivity, which means that the profitability is low, since most farms are not designed as a business, they lack of technical records, do not have inventories or projections, unaware of the costs of production, nor have a system of evaluation of the reproduction program; in most cases there is absence of their owners, there is no clear goals or evaluation of existing records, a lack of awareness of the producers guild, ignorance of labor laws, little training and poor quality of life of workers. In this article the confined production is shown, as a good alternative for production in smaller spaces, with a more efficient use of land, decrease in environmental impact and protection of natural resources, better economic development and improved profitability. A herd confined was established in San Antonio de Prado, department of Antioquia, where the project preparation and financial assessment were developed, building financial models according to the information collected.13 p.application/pdfspaDerechos Reservados - Universidad EIA, 2020https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/El autor de la obra, actuando en nombre propio, hace entrega del ejemplar respectivo y de sus anexos en formato digital o electrónico y autoriza a la ESCUELA DE INGENIERIA DE ANTIOQUIA, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995, y demás normas generales sobre la materia, utilice y use por cualquier medio conocido o por conocer, los derechos patrimoniales de reproducción, comunicación pública, transformación y distribución de la obra objeto del presente documento. PARÁGRAFO: La presente autorización se hace extensiva no sólo a las dependencias y derechos de uso sobre la obra en formato o soporte material, sino también para formato virtual, electrónico, digital, y en red, internet, extranet, intranet, etc., y en general en cualquier formato conocido o por conocer. EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la ESCUELA DE INGENIERÍA DE ANTIOQUIA actúa como un tercero de buena fe.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercialhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2RSO00031ORGANIZACIÓN E INDUSTRIAORGANIZATION AND INDUSTRYPRODUCCIÓN ANIMALANIMAL PRODUCTIONPOLÍTICA DE PRODUCCIÓNPRODUCTION POLICYGANADERÍA TRADICIONALGANADERÍA EXTENSIVAGANADERÍA CONFINADAHATO GANADEROFLUJO EFECTIVOTRADITIONAL LIVESTOCK FARMINGEXTENSIVE LIVESTOCK FARMINGCONFINED LIVESTOCKHERD LIVESTOCKCASH FLOWEvaluación financiera de un sistema de producción de carne en confinamientoArtículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Civil, Ambiental Geológica e IndustrialEscuela de Ingeniería de Antioquia EIAESPINOSA, Rubén Darío. Diplomado en Administración de Hatos Ganaderos. Corporación de Altos Estudios de Colombia (Caequinos). 2007.HERNANDEZ ESTRADA, Julio. ALC y el crecimiento de la demanda mundial de carne. 2005GLYNN, Henry J. y Heinke , Gary. Ingeniería ambiental. Prentice Hall. México, 1999PublicationTHUMBNAILRSO00031.pdf.jpgRSO00031.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8420https://repository.eia.edu.co/bitstreams/cccc4f2d-5ded-4009-b35f-20df4f1f7625/download5cefd617c3fb73783e9eb2a99ccb130bMD57ORIGINALRSO00031.pdfRSO00031.pdfapplication/pdf850987https://repository.eia.edu.co/bitstreams/bb157b17-a0a8-4563-95c4-23e4f21511e1/downloadf992c48b1350da374cfae2c4d97cb176MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81494https://repository.eia.edu.co/bitstreams/5f66e30a-d75c-4c67-9139-02b83ce92b03/download66874b0b9366b748c60895d2fb6339f8MD52CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849https://repository.eia.edu.co/bitstreams/51fc4fc6-e584-4c6a-a6dc-69fced44010b/download4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD53license_textlicense_texttext/html; charset=utf-821310https://repository.eia.edu.co/bitstreams/7d4a3b4c-dd87-40fb-a77d-b344cae5b8b8/download10a9da7597c333616da297895d0393ecMD54license_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-823253https://repository.eia.edu.co/bitstreams/c2077f5b-88da-4977-8a35-012ad46b6d05/downloadcd76e7886171c964e259dcf5e912e299MD55TEXTRSO00031.pdf.txtRSO00031.pdf.txtExtracted texttext/plain25470https://repository.eia.edu.co/bitstreams/4f11b459-580b-4d25-ab28-6826e7f84675/download3b54f960e219d39260f48451775e29bfMD5611190/647oai:repository.eia.edu.co:11190/6472023-07-25 17:25:12.954https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad EIA, 2020open.accesshttps://repository.eia.edu.coRepositorio Institucional Universidad EIAbdigital@metabiblioteca.comRWwgYXV0b3IgZGUgbGEgb2JyYSwgYWN0dWFuZG8gZW4gbm9tYnJlIHByb3BpbywgSGFjZSBlbnRyZWdhIGRlbCBlamVtcGxhciByZXNwZWN0aXZvIHkgZGUgc3VzIGFuZXhvcyBlbiBmb3JtYXRvIGRpZ2l0YWwgbyBlbGVjdHLDs25pY28uIAoKWSBhdXRvcml6YSBhIGxhIEVTQ1VFTEEgREUgSU5HRU5JRVJJQSBERSBBTlRJT1FVSUEsIHBhcmEgcXVlIGVuIGxvcyB0w6lybWlub3MgZXN0YWJsZWNpZG9zIGVuOgoKIC0gbGEgTGV5IDIzIGRlIDE5ODIKIC0gTGV5IDQ0IGRlIDE5OTMKLSBEZWNpc2nDs24gYW5kaW5hIDM1MSBkZSAxOTkzCiAtIERlY3JldG8gNDYwIGRlIDE5OTUKCiB5IGRlbcOhcyBub3JtYXMgZ2VuZXJhbGVzIHNvYnJlIGxhIG1hdGVyaWEsIHV0aWxpY2UgeSB1c2UgcG9yIGN1YWxxdWllciBtZWRpbyBjb25vY2lkbyBvIHBvciBjb25vY2VyLCBsb3MgZGVyZWNob3MgcGF0cmltb25pYWxlcyBkZSByZXByb2R1Y2Npw7NuLAogY29tdW5pY2FjacOzbiBww7pibGljYSwgdHJhbnNmb3JtYWNpw7NuIHkgZGlzdHJpYnVjacOzbiBkZSBsYSBvYnJhIG9iamV0byBkZWwgcHJlc2VudGUgZG9jdW1lbnRvLiAKCiBQQVJHUkFGTzogTGEgcHJlc2VudGUgYXV0b3JpemFjacOzbiBzZSBoYWNlIGV4dGVuc2l2YSBubyBzb2xvIGEgbGFzIGRlcGVuZGVuY2lhcyB5IGRlcmVjaG9zIGRlIHVzbyBzb2JyZSBsYSBvYnJhIGVuIGZvcm1hdG8gbyBzb3BvcnRlIG1hdGVyaWFsLCAKIHNpbm8gdGFtYmnDqW4gcGFyYSBmb3JtYXRvIHZpcnR1YWwsIGVsZWN0csOzbmljbywgZGlnaXRhbCwgeSBjdXlvIHVzbyBzZSBkZSBlbiByZWQsIGludGVybmV0LCBleHRyYW5ldCwgaW50cmFuZXQsIGV0Yy4sIHkgZW4gZ2VuZXJhbCBlbiBjdWFscXVpZXIKIGZvcm1hdG8gY29ub2NpZG8gbyBwb3IgY29ub2Nlci4gCgogRUwgQVVUT1IsIG1hbmlmaWVzdGEgcXVlIGxhIG9icmEgb2JqZXRvIGRlIGxhIHByZXNlbnRlIGF1dG9yaXphY2nDs24gZXMgb3JpZ2luYWwgeSBsYSByZWFsaXphIHNpbiB2aW9sYXIgbyB1c3VycGFyIGRlcmVjaG9zIGRlIGF1dG9yIGRlIHRlcmNlcm9zLAogcG9yIGxvIHRhbnRvIGxhIG9icmEgZXMgZGUgZXhjbHVzaXZhIGF1dG9yw61hIHkgdGllbmUgbGEgdGl0dWxhcmlkYWQgc29icmUgbGEgbWlzbWEuClBBUkFHUkFGTzogRW4gY2FzbyBkZSBwcmVzZW50YXJzZSBjdWFscXVpZXIgcmVjbGFtYWNpw7NuIG8gYWNjacOzbiBwb3IgcGFydGUgZGUgdW4gdGVyY2VybyBlbiBjdWFudG8gYSBsb3MgZGVyZWNob3MgZGUgYXV0b3Igc29icmUgbGEgb2JyYSBlbiAKY3Vlc3Rpw7NuLCBFTCBBVVRPUiwgYXN1bWlyw6HCoSB0b2RhIGxhIHJlc3BvbnNhYmlsaWRhZCwgeSBzYWxkcsOhwqEgZW4gZGVmZW5zYSBkZSBsb3MgZGVyZWNob3MgYXF1w60gYXV0b3JpemFkb3M7IHBhcmEgdG9kb3MgbG9zIGVmZWN0b3MgTGEgRVNDVUVMQSAKREUgSU5HRU5JRVJJQSBERSBBTlRJT1FVSUEgYWN0w7phIGNvbW8gdW4gdGVyY2VybyBkZSBidWVuYSBmZS4K |