Plan de negocios para la creación de un restaurante - bar al estilo americano en la ciudad de Bogotá
El mercado de desayunos a ser explotado en la Zona T y sus alrededores, donde cientos de personas trabajan o visitan diariamente, tiene potencial muy grande. Esto, sumado a la tendencia creciente del mercado a americanizarse hace que la idea de introducir un estilo único americano en el tema gastron...
- Autores:
-
Quintero Rodríguez, Lizeth
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/6011
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/6011
- Palabra clave:
- Desayuno tipo americano
Plan de negocios
Servicios de alimentación
Creación de empresas
Bares
American breakfast
Business plan
Foodservice
Business creation
Bars
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
DESAYUNOS
GASTRONOMIA
SERVICIOS DE ALIMENTACION
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- License
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El mercado de desayunos a ser explotado en la Zona T y sus alrededores, donde cientos de personas trabajan o visitan diariamente, tiene potencial muy grande. Esto, sumado a la tendencia creciente del mercado a americanizarse hace que la idea de introducir un estilo único americano en el tema gastronómico pueda fácilmente desarrollarse. Con el plan de negocios se busca innovar en el estilo de servicio prestado a los comensales, típico de los restaurantes americanos, el cual tampoco es muy marcado en la oferta existente, para lo cual se ha escogido la localidad de Chapinero, más específicamente, la Zona T y sus alrededores, en el barrio la Cabrera de la ciudad de Bogotá. |
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Con el plan de negocios se busca innovar en el estilo de servicio prestado a los comensales, típico de los restaurantes americanos, el cual tampoco es muy marcado en la oferta existente, para lo cual se ha escogido la localidad de Chapinero, más específicamente, la Zona T y sus alrededores, en el barrio la Cabrera de la ciudad de Bogotá.The breakfast market to be exploited at Zona T and its surroundings has a great potential, this is a place where daily, hundreds of people work or visit. The current trend of Latin American countries to introduce American customs, food, music and other elements in their cultures, becomes a relevant aspect to consider this idea. This business plan pretends to innovate in the service level and the customer experience, a remarkable aspect of American offer.Especialista en Gerencia de Proyectospdfapplication/pdfspaUniversidad EANEspecialización en Gerencia de ProyectosFacultad de Ingenieríahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Desayuno tipo americanoPlan de negociosServicios de alimentaciónCreación de empresasBaresAmerican breakfastBusiness planFoodserviceBusiness creationBarsRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.DESAYUNOSGASTRONOMIASERVICIOS DE ALIMENTACIONPlan de negocios para la creación de un restaurante - bar al estilo americano en la ciudad de BogotáBusiness Plan to create a restaurant-bar with American style in Bogotá cityBachelor ThesisTesis de especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTEXTQuinteroLizeth2013.pdf.txtExtracted 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