Bogotá Mares
Cartagena es una ciudad turística por excelencia y como tal cuenta con una alta cobertura en hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento y descanso para sus visitantes. Adicional a esto la gran mayoría de sus lugares de esparcimiento, baile, música y gastronomía, se concentran en el centro his...
- Autores:
-
Mena Herrera, Johan Mauricio
- Tipo de recurso:
- Work document
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/10740
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/10740
- Palabra clave:
- Plan de negocios
Creación de empresas
Bar - Restaurante
Gastronomía
Desarrollo sostenible
Economía circular
Emprendimiento
Desarrollo sostenible
Bares
Creación de empresas
Business plan
Business creation
Bar Restaurant
Gastronomy
Sustainable development
Circular economy
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Cartagena es una ciudad turística por excelencia y como tal cuenta con una alta cobertura en hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento y descanso para sus visitantes. Adicional a esto la gran mayoría de sus lugares de esparcimiento, baile, música y gastronomía, se concentran en el centro histórico de la cuidad. La idea de este emprendimiento es crear una cadena de bares en sitios turísticos en zonas costeras (inicialmente en Cartagena) que exponga como temática la cultura de la capital del país, Bogota D.C., por medio de objetos, fotos, ambientación y oferta gastronómica y además de los mejores sonidos internacionales, colombianos, bogotanos y afrocaribeños como el blues, reggae, calipso, jazz, rock, salsa, entre otros ritmos. Así mismo, este proyecto debe ser basado en la implementación de una política de economía circular y sostenible con las comunidades que puedan interactuar en la puesta en servicio y funcionamiento de esta cadena de bares. |
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Parra Bernal, León Daríoa6387227-726d-40ef-925a-9ffd4922806a-1Mena Herrera, Johan Mauricio00c4ba0b-dd17-4bae-a586-2850803d71f9-12021-06-15T23:12:23Z2021-06-15T23:12:23Z2021-06-08Cartagena es una ciudad turística por excelencia y como tal cuenta con una alta cobertura en hoteles, restaurantes y sitios de entretenimiento y descanso para sus visitantes. Adicional a esto la gran mayoría de sus lugares de esparcimiento, baile, música y gastronomía, se concentran en el centro histórico de la cuidad. La idea de este emprendimiento es crear una cadena de bares en sitios turísticos en zonas costeras (inicialmente en Cartagena) que exponga como temática la cultura de la capital del país, Bogota D.C., por medio de objetos, fotos, ambientación y oferta gastronómica y además de los mejores sonidos internacionales, colombianos, bogotanos y afrocaribeños como el blues, reggae, calipso, jazz, rock, salsa, entre otros ritmos. Así mismo, este proyecto debe ser basado en la implementación de una política de economía circular y sostenible con las comunidades que puedan interactuar en la puesta en servicio y funcionamiento de esta cadena de bares.Cartagena is a tourist city par excellence and as such has a high coverage in hotels, restaurants and places of entertainment and rest for its visitors. In addition to this, most of its places of entertainment, dance, music and gastronomy are concentrated in the historic center of the city. The idea of this venture is to create a chain of bars in tourist sites in coastal areas (later in Cartagena) that exhibits as a theme the culture of the country's capital, Bogota DC, through objects, photos, setting and gastronomic offer and also of the best international, Colombian, Bogota and Afro-Caribbean sounds such as blues, reggae, calypso, jazz, rock, salsa, among other rhythms. Likewise, this project must be based on the implementation of a circular and sustainable economy policy with the communities that can interact in the commissioning and operation of this chain of bars.MaestríaMagíster en Administración de Empresaspdf57 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfinstname:Universidad EanIF-MBAreponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervarepourl:https://repository.ean.edu.co/http://hdl.handle.net/10882/10740spaspaFacultad de Administración, Finanzas y Ciencias EconómicasMaestría en Administración de Empresas - MBAAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAbierto (Texto Completo)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negociosCreación de empresasBar - RestauranteGastronomíaDesarrollo sostenibleEconomía circularEmprendimientoDesarrollo sostenibleBaresCreación de empresasBusiness planBusiness creationBar RestaurantGastronomySustainable developmentCircular economyBogotá MaresBogotá MaresWorking Paperhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042info:eu-repo/semantics/workingPaperDocumento de trabajoTHUMBNAILMenaJohan2021.pdf.jpgMenaJohan2021.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6642https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/7bdde94e-5117-4a31-8235-cf909149373f/download8edef75d0c8f1a42c7e8b34c5d7bcec4MD55MenaJohan2021_Anexo.pdf.jpgMenaJohan2021_Anexo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11357https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/ea610817-1cee-45cf-93bd-f582f34a0225/downloadd8f8799bb84ed997f026ec4dfbc468b9MD56MenaJohan2021_Anexo1.pdf.jpgMenaJohan2021_Anexo1.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg13068https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/6a5e7ac2-33f3-4c5c-8187-8f18b07eee9b/downloadf1085894fc93ad2741fa68ff34b8c602MD57LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81880https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/8f4a1818-6588-475d-bdc8-e41f43c6b480/downloadb1e9cd09f5b5a28e149042b5260677bbMD54ORIGINALMenaJohan2021.pdfMenaJohan2021.pdfDocumento de trabajoapplication/pdf3954616https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/1b54b32a-d04b-4139-a602-1d3eba1a8ccb/download996ffc2be6659ae60be9c18ae9e691d0MD51MenaJohan2021_Anexo.pdfMenaJohan2021_Anexo.pdfAnexosapplication/pdf1977392https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/f89447a4-d4df-4fc2-87c9-ccd0449d2907/download871fba0d8353833ba32c13ff02554610MD53MenaJohan2021_Anexo1.pdfMenaJohan2021_Anexo1.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf192087https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/041c342e-4c65-4436-8bdc-69e4f13b1c85/downloadaa089f6485986a33fb37aecfa9666e60MD5210882/10740oai:ean.repositoriodigital.com:10882/107402021-09-13 10:42:03.408http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttps://ean.repositoriodigital.comBiblioteca Digital Minerva EANsoporte@infotegra.com |