Análisis del nivel de aplicación de medidas de logística verde en las empresas de molinería de arroz en el departamento del Casanare.
Siendo la logística un componente fundamental de la cadena de suministro, es importante analizar su impacto ambiental y evaluar dentro del escenario colombiano cuáles son los sectores que contribuyen al cuidado del medio ambiente mediante diferentes prácticas. El presente proyecto de investigación t...
- Autores:
-
López Ibarra, Smerlly Gelitza
Patiño Garcia, Silvia Patricia
Ramos Santos, Merilyn
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/12830
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/12830
- Palabra clave:
- Cadena de suministro
Logística verde
Agroindustria
Molino de arroz
Supply chain
Green Logistics
Agroindustry
Rice Mill
Administración de la producción
Administración agrícola
Desarrollo de procesos
Desarrollo sostenible
Impacto ambiental
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- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
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Siendo la logística un componente fundamental de la cadena de suministro, es importante analizar su impacto ambiental y evaluar dentro del escenario colombiano cuáles son los sectores que contribuyen al cuidado del medio ambiente mediante diferentes prácticas. El presente proyecto de investigación tiene por objetivo analizar el nivel en el que los molinos de arroz del departamento del Casanare aplican medidas de logística verde. El análisis se realizó al 100 % de la población identificada en el departamento, mediante una encuesta que evalúa 10 variables, elegidas a partir de documentos de otros autores. Dentro de los resultados esperados se proyecta un cumplimiento del 58 %, sin embargo, el análisis realizado por los investigadores bajo su experiencia expone un cumplimiento de 55 % siendo almacenamiento verde (AV) y distribución verde (DV) las variables con menor aplicación (28 % y 25 % respectivamente) y la recolección de información (IV) y uso eficiente de recursos (UR) las mejor valoradas con 100 % y 80 % respectivamente, por lo que se percibe un avance en la incursión y adopción de la logística verde y deja ver las grandes oportunidades de mejora que pueden encontrar los molinos de arroz dentro de su operación logística y mediante su implementación, contribuir a la sostenibilidad ambiental. |
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El análisis se realizó al 100 % de la población identificada en el departamento, mediante una encuesta que evalúa 10 variables, elegidas a partir de documentos de otros autores. Dentro de los resultados esperados se proyecta un cumplimiento del 58 %, sin embargo, el análisis realizado por los investigadores bajo su experiencia expone un cumplimiento de 55 % siendo almacenamiento verde (AV) y distribución verde (DV) las variables con menor aplicación (28 % y 25 % respectivamente) y la recolección de información (IV) y uso eficiente de recursos (UR) las mejor valoradas con 100 % y 80 % respectivamente, por lo que se percibe un avance en la incursión y adopción de la logística verde y deja ver las grandes oportunidades de mejora que pueden encontrar los molinos de arroz dentro de su operación logística y mediante su implementación, contribuir a la sostenibilidad ambiental.Logistics being a fundamental component of the supply chain, it´s important to analyze its environmental impact and to evaluate within the Colombian scenario that sectors contribute to the care of the environment through different practices. This research aims to analyze the level at which the rice mills of the Casanare department apply green logistics measures. The analysis was carried out at 100% of the population identified in the department, using a survey that evaluates 10 variables, chosen from other authors ' documents. Among the expected results, 58% compliance is projected however, the analysis conducted by the researchers under their experience exposes a compliance of 55% being green storage (AV) and green distribution (DV) the variables with lower application (28% and 25% respectively) and the collection of information (IV) and reuse of materials (RM) the best valued at 100% and 80% respectively, therefore a breakthrough in the incursion and adoption of the green logistics is perceived and allows to see the great opportunities for improvement that the rice mills can find within their logistic operation and through its implementation, contribute to environmental sustainability.Especialista en Gerencia LogísticaEspecializaciónpdf65 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Cadena de suministroLogística verdeAgroindustriaMolino de arrozSupply chainGreen LogisticsAgroindustryRice MillAdministración de la producciónAdministración agrícolaDesarrollo de procesosDesarrollo sostenibleImpacto ambientalAnálisis del nivel de aplicación de medidas de logística verde en las empresas de molinería de arroz en el departamento del Casanare.Analysis of the level of application of green logistics measures in rice milling companies in the department of Casanare.Bachelor ThesisTesis de especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisEspecialización en Gerencia LogísticaFacultad de IngenieríaORIGINALPatiñoSilvia2023.pdfPatiñoSilvia2023.pdfTesis de Especializaciónapplication/pdf465925https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12830/1/Pati%c3%b1oSilvia2023.pdf1504024c8c627cb332973b40e9686fc5MD51open accessPatiñoSilvia2023_Anexo.pdfPatiñoSilvia2023_Anexo.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf312257https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12830/2/Pati%c3%b1oSilvia2023_Anexo.pdf975852d05f49a2ab5dcb97e5e2e0120bMD52metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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