Análisis de variables para determinar la viabilidad técnica y económica de la obtención de harina de lombriz a partir de residuos orgánicos
Dada la creciente generación de residuos sólidos orgánicos atribuida a los modelos económicos, las cada vez mayores concentraciones humanas en las grandes urbes y sus desbordados estilos de vida; así como la problemática aún no totalmente resuelta de la disposición final de estos residuos; es claro...
- Autores:
-
Gómez Castaño, Jenny Marcela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/2589
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/2589
- Palabra clave:
- Residuos orgánicos
Harina de lombriz
Aprovechamiento de residuos
Planes de negocio
RESIDUOS ORGANICOS
TRANSFORMACION DE RESIDUOS
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FERTILIZANTES ORGANICOS
Organic waste
Earthworm meal
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Dada la creciente generación de residuos sólidos orgánicos atribuida a los modelos económicos, las cada vez mayores concentraciones humanas en las grandes urbes y sus desbordados estilos de vida; así como la problemática aún no totalmente resuelta de la disposición final de estos residuos; es claro que las entidades estatales y la inversión privada tienen un reto importante en la evaluación de alternativas tecnológicas y las diversas variables que las afectan ó impacten positivamente la administración y gestión de los residuos sólidos orgánicos, de forma tal que se puedan diseñar, evaluar, implementar y mejorar, métodos y procesos enfocados en lograr realizar un aprovechamiento eficiente desde el punto de vista técnico, económico y social que permitan agregar el máximo valor a la gestión de los residuos sólidos orgánicos y al mismo tiempo, identificar nuevos nichos tanto de mercado como de procesos que terminen en la redefinición de variables, la generación de diversos subproductos con buen potencial de comercialización, y un correspondiente beneficio para la comunidad en general. En la orientación de direccionar la generación y comercialización de nuevos productos, se estructuró en éste trabajo, una serie de alternativas para la obtención de otro tipo de subproductos asociados al proceso de gestión de residuos, tales como la fabricación de la harina de lombriz, identificando en cada etapa los puntos críticos con sus descripciones y acciones de mitigación de sus impactos; a raíz de lo cual se precise la mejor opción tanto técnica como económica. |
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En la orientación de direccionar la generación y comercialización de nuevos productos, se estructuró en éste trabajo, una serie de alternativas para la obtención de otro tipo de subproductos asociados al proceso de gestión de residuos, tales como la fabricación de la harina de lombriz, identificando en cada etapa los puntos críticos con sus descripciones y acciones de mitigación de sus impactos; a raíz de lo cual se precise la mejor opción tanto técnica como económica.Given the increasing generation of waste organic solids attributed to economic models, the growing concentration of people in big cities and their lifestyles overwhelmed, as well as the problems still not fully resolved in the final disposal of these wastes, it is clear that state agencies and private investment have a major challenge in evaluating technological alternatives and the various variables that affect or impact positively the administration and management of organic solid waste, so as to design, evaluate, implement and improve , methods and processes focused on achieving efficient use make from the technical point of view, allowing social and economic add maximum value to the management of organic solid waste and at the same time, identify new market niches as both processes ending with the redefinition of variables, the generation of various products with good market potential, and a corresponding benefit to the community. In addressing the orientation of the generation and commercialization of new products, it was structured work, a number of alternatives for obtaining other products associated with the waste management process, such as making the meal worm, identifying at each stage the critical points with their descriptions and mitigation of their impacts, as a result of which the best option is required both technical and economic.Especialista en Gestión de Residuos Sólidospdfapplication/pdfinstname:Universidad Eanreponame:Repositorio Institucional Biblioteca Digital Minervarepourl:https://repository.ean.edu.co/http://hdl.handle.net/10882/2589spaUniversidad EANFacultad de IngenieríaEspecialización en Gestión de Residuos SólidosAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAbierto (Texto Completo)http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Residuos orgánicosHarina de lombrizAprovechamiento de residuosPlanes de negocioRESIDUOS ORGANICOSTRANSFORMACION DE RESIDUOSLOMBRICES DE TIERRAFERTILIZANTES ORGANICOSOrganic wasteEarthworm mealUse of wasteBusiness planAnálisis de variables para determinar la viabilidad técnica y económica de la obtención de harina de lombriz a partir de residuos orgánicosAnalysis of variables to determine the technical and economic feasibility of obtaining earthworm flour from organic wasteBachelor Thesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesis de especializaciónTEXTGomezJenny2012.pdf.txtExtracted texttext/plain58771https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/38edcace-807f-455a-ad2a-0f8ad360e40d/download9624106fe5cddddf82fe97ce6b83afc6MD51GomezJenny2012_Anexos.pdf.txtExtracted texttext/plain16https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/f1886c6b-1112-491c-9fd7-e4b4e31ec492/download07b784bf66684e1c9cf3efd1eb7707f6MD52LICENSElicense.txttext/plain2008https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/b3930254-1db4-44ca-832b-884441a698b6/downloadb493c769658bd89a17d711af515d9900MD53ORIGINALGomezJenny2012.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf948357https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/2dbddf19-4543-43a2-bf34-5fdd4eafb121/downloade06cea7c4698b8e7370e346c120f67c4MD54GomezJenny2012_Anexos.pdfAutorización de Publicaciónapplication/pdf509064https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/22f47e1b-b74e-4d33-af5e-0da4b56e2050/downloadc67d9b1255214b0a71fc76ed4192c74aMD55THUMBNAILGomezJenny2012.pdf.jpgGomezJenny2012.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5982https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/606928be-dc0c-43cc-9364-42f4516b228c/download26335cb800cb97a03bdcbe27df5c3463MD56GomezJenny2012_Anexos.pdf.jpgGomezJenny2012_Anexos.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8223https://ean.repositoriodigital.com/bitstreams/db3ab832-f46b-48d3-8ab6-60487535b24f/download23b253e1cc6176938605952a09100f23MD5710882/2589oai:ean.repositoriodigital.com:10882/25892021-09-13 10:42:21.827http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttps://ean.repositoriodigital.comBiblioteca Digital Minerva EANsoporte@infotegra.com |