Cadenas productivas lácteos y café
Este cuaderno es producto de una investigación, en torno a las industrias de lácteos y café. El texto presenta una caracterización de los dos sectores productivos teniendo en cuenta las características de sus cadenas de producción, con el objetivo de describir los procesos, subproductos generados, i...
- Autores:
-
Giraldo Molina, Clara Inés
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/2712
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.21158/9789588153773
http://hdl.handle.net/10882/2712
- Palabra clave:
- Cadenas productivas
Lacteos - Producción
Café - Producción
Lácteos - Comercio
Sectores económicos - Competitividad
637
PRODUCCION AGROPECUARIA
INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS-COMERCIALIZACION
PRODUCTOS LACTEOS-EXPORTACIONES
INDUSTRIA DEL CAFE
CAFE-COMERCIO
INDUSTRIA LECHERA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Clusters
Dairy - Production
Coffee - Production
Dairy - Trade
Economic sectors - Competitiveness
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | Este cuaderno es producto de una investigación, en torno a las industrias de lácteos y café. El texto presenta una caracterización de los dos sectores productivos teniendo en cuenta las características de sus cadenas de producción, con el objetivo de describir los procesos, subproductos generados, infraestructura, innovaciones y necesidades correspondientes. Todo esto con el fin de lograr mayor productividad y competitividad de las industrias de lácteos y café a nivel nacional e internacional. |
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