Los cambios, comportamiento y adaptabilidad de los hábitos de alimentación de los bogotanos durante la pandemia

Para todas las compañías es muy importante conocer el comportamiento de los consumidores con el fin de ofrecer productos o servicios que satisfagan las necesidades o gustos de los clientes. Sin embargo, lo anterior depende incluso de factores impredecibles como el entorno y lo que ocurre en él. Dado el surgimiento del COVID-19, y su afectación a nivel mundial, el comportamiento de compra y adaptabilidad de las personas cambia drásticamente. Por ello, el objetivo de este estudio, es identificar y conocer los cambios que se han presentado, específicamente en el comportamiento de las personas con respecto a los hábitos alimenticios y a la forma de compra de estos debido a la pandemia actual. Esto se responde a través del análisis de los resultados de una encuesta relacionada al tema, en donde se tomará una muestra de 1685 personas. Y determinará el efecto del cambio de comportamiento de los consumidores, así como en la demanda de alimentos y la forma de compra de los mismos.

• Autores: Ávila Castro, María Fernanda; Sánchez Acuña, María Paula; Giraldo Castañeda, Daniela Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/10256
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/10256
• Palabra clave: COVID-19; Comportamiento; Cambios; Hábitos alimenticios; Adaptabilidad; Demanda; COVID-19 (Enfermedad); Comportamiento del consumidor; Satisfacción del consumidor; Epidemias; Abastecimiento de alimentos; COVID-19; Behavior; Changes; Eating habits; Adaptability; Demand
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