Diseño de una propuesta para el uso de materiales monoreciclables para el empaque en cojín de café tostado y molido

Desde hace tiempo y actualmente las industrias torrefactoras del país utilizan diferentes tipos de empaques desde el papel hasta el vidrio, siendo las estructuras flexibles, las más comunes. Las empresas que producen y envasan café buscan un material que cumpla con las especificaciones técnicas para conservar el producto en buenas condiciones y, a la vez que sea resistente ante los ambientes exteriores, siempre se presenta bien. Según estudios realizados por el Departamento de Mercado Interno de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el Centro Nacional de Investigaciones de Café-Cenicafé y Biofilm (empresa nacional productora de películas de polipropileno) se busca encontrar un material que cumpla todas las anteriores condiciones pero que sea un solo material con el fin que se pueda reciclar y reutilizar este residuo mitigando el impacto ambiental haciéndolo sostenible y sustentable. En industria Colombia de Café, Colcafé, de la ciudad de Bogotá, el 100% de los empaques de las referencias cojín de café tostado y molido de las presentaciones desde 20 g a 50g, no son reciclables, los mismos tienen una estructura conocida como trilaminado, el cual tiene una composición BOPP-BOPPMET-PE (Polipropileno Biorientado - Polipropileno Biorientado Metalizado – Polietileno), dicha estructura, no es posible reciclar debido a las temperaturas a las cuales son fundidos, no permite separarlos, limitando así, el uso y aprovechamiento de este tipo de empaques; Actualmente se mezcla con plástico limpio, en bajas proporciones para hacer postes de madera plástica. El objetivo principal es desarrollar una propuesta que describa las características de mono materiales, que garanticen la conservación del producto, vida útil, y características de calidad para el empaque en cojín de café tostado y molido en la industria de alimentos en Colombia como aporte a la conservación del medio ambiente

• Autores: Triana Martinez, Ruby Yesenia; Guacaneme de Dios, Daniel Fernando; Gerena García, Angie Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad EAN
• Repositorio: Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.universidadean.edu.co:10882/13942
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10882/13942
• Palabra clave: Materiales; Monoreciclables; Café; Empaques; Materials; Monorecyclable; Coffee; Packaging; Administración de proyectos; Desarrollo sostenible; Aprovechamiento de residuos; Suprareciclaje
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/