Propuesta para la puesta en marcha de un punto de acopio y servicios de reutilización y reciclaje para los establecimientos de comidas preparadas del barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá.
El trabajo de investigación avalúa la viabilidad y factibilidad en la creación de un punto de acopio y servicios de reutilización y reciclaje de materiales para los establecimientos de comidas preparadas ubicados en el barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad...
- Autores:
-
Henao Tibaquirá, Omar Alexander
Niño Lozano, Hugo Saúl
Velandia Arévalo, Paula Juliana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/11503
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/11503
- Palabra clave:
- Centro de acopio
Sostenibilidad
Reutilización
Reciclaje
Establecimientos de comidas preparadas
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Reuse
Recycling
Prepared food establishments
Control ambiental
Evaluación de proyectos
Ecología urbana
Conversión de residuos
Aprovechamiento de residuos
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Propuesta para la puesta en marcha de un punto de acopio y servicios de reutilización y reciclaje para los establecimientos de comidas preparadas del barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá. Centro de acopio Sostenibilidad Reutilización Reciclaje Establecimientos de comidas preparadas Collection center Sustainability Reuse Recycling Prepared food establishments Control ambiental Evaluación de proyectos Ecología urbana Conversión de residuos Aprovechamiento de residuos Restaurantes de comidas rápidas |
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El trabajo de investigación avalúa la viabilidad y factibilidad en la creación de un punto de acopio y servicios de reutilización y reciclaje de materiales para los establecimientos de comidas preparadas ubicados en el barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá. El análisis realizado considera las diferentes variables medio ambientales, culturales, sociales y económicas que pueden verse impactadas a corto, mediano y largo plazo a través de la valoración de efectos positivos y negativos a considerar para garantizar la sostenibilidad del proyecto. En suma, el análisis ejecutado desarrolla los espacios de aprovechamiento de residuos, a través de la creación de procesos internos por medio de los que los restaurantes pueden garantizar la reducción de desechos no aprovechables y la utilización de los residuos reciclables en pro de optimizar los rendimientos en términos ecológicos y económicos. Se realizó una investigación descriptiva de forma no experimental, con un análisis cualitativo y cuantitativo sobre un instrumento aplicado (encuesta) en la que se analizaron datos relevantes para la propuesta del trabajo de investigación. En estos datos arrojados se evidencia que es viable y factible el centro de acopio de reutilización y reciclaje en el barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá. |
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El análisis realizado considera las diferentes variables medio ambientales, culturales, sociales y económicas que pueden verse impactadas a corto, mediano y largo plazo a través de la valoración de efectos positivos y negativos a considerar para garantizar la sostenibilidad del proyecto. En suma, el análisis ejecutado desarrolla los espacios de aprovechamiento de residuos, a través de la creación de procesos internos por medio de los que los restaurantes pueden garantizar la reducción de desechos no aprovechables y la utilización de los residuos reciclables en pro de optimizar los rendimientos en términos ecológicos y económicos. Se realizó una investigación descriptiva de forma no experimental, con un análisis cualitativo y cuantitativo sobre un instrumento aplicado (encuesta) en la que se analizaron datos relevantes para la propuesta del trabajo de investigación. En estos datos arrojados se evidencia que es viable y factible el centro de acopio de reutilización y reciclaje en el barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá.The research work assesses the viability and feasibility to set up a collection point and services for reuse and recycling materials from prepared food establishments located in the Villaluz neighborhood and its influence area in Engativá, Bogota. The analysis considers the different environmental, cultural, social and economic variables that may be impacted in the short, medium and long term through the assessment of positive and negative effects to be considered to guarantee the sustainability of the project. The analysis carried out develops the spaces for the use of waste, through the creation of internal processes through which restaurants can guarantee the reduction of unusable waste and the use of recyclable waste in order to optimize the ecological and economic aspects. Descriptive research in a non-experimental way, with a qualitative and quantitative on the instrument used (survey), analyzing relevant data in order to develop the proposal for this research, based on the data analytics we conclude that is viable the creation of facilitie for the reuse and recycle in Villaluz neighborhood and its influence area in Engativá, Bogotá city.Especialista en Gerencia LogísticaEspecializaciónpdf56 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Centro de acopioSostenibilidadReutilizaciónReciclajeEstablecimientos de comidas preparadasCollection centerSustainabilityReuseRecyclingPrepared food establishmentsControl ambientalEvaluación de proyectosEcología urbanaConversión de residuosAprovechamiento de residuosRestaurantes de comidas rápidasPropuesta para la puesta en marcha de un punto de acopio y servicios de reutilización y reciclaje para los establecimientos de comidas preparadas del barrio Villaluz y su área de influencia de la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá.Proposal to implementate a point of collection, reuse and recycling services for prepared food establishments in the Villaluz neighborhood and its area of influence at Engativá in the city of Bogotá.Bachelor ThesisTesis de especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisEspecialización en Gerencia LogísticaFacultad de IngenieríaORIGINALNiñoHugo2022.pdfNiñoHugo2022.pdfTesis de Especializaciónapplication/pdf594352https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/11503/1/Ni%c3%b1oHugo2022.pdf35a25878db1594058a6c7622a74affe1MD51metadata only accessNiñoHugo2022_Anexo.pdfNiñoHugo2022_Anexo.pdfAnexo 1application/pdf70170https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/11503/2/Ni%c3%b1oHugo2022_Anexo.pdf5844dac60de0f1f013d17a3711525c28MD52metadata only accessNiñoHugo2022_Anexo.pdfNiñoHugo2022_Anexo.pdfAnexo 2application/pdf71425https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/11503/3/Ni%c3%b1oHugo2022_Anexo.pdf212aff0433e887fc35c6d5dc9b7189d0MD53metadata only accessNiñoHugo2022_Anexo.pdfNiñoHugo2022_Anexo.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf599162https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/11503/4/Ni%c3%b1oHugo2022_Anexo.pdfa675f37d2ec98d96af728bfbfcfa3c7aMD54metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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