Análisis de producción del concentrado avícola en Global Feed Nutrition
Este proyecto se desarrolla con el objetivo de determinar si es viable y competitiva la alternativa de sembrar las materias primas para reducir costos en la elaboración del concentrado al sector avícola, esto teniendo en cuenta que este sector se está viendo afectado por el alto costo en la compra d...
- Autores:
-
Cascavita Reina, Julián David
Lady Carolina, Colorado Rodríguez
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad EAN
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.universidadean.edu.co:10882/12883
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10882/12883
- Palabra clave:
- Industria avícola
Sobre costos
Materias primas
Poultry industry
About costs
Raw Materials
Desarrollo de proyectos
Análisis de costos
Mejoramiento de procesos
Administración de la producción
Control de inventarios
- Rights
- License
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Este proyecto se desarrolla con el objetivo de determinar si es viable y competitiva la alternativa de sembrar las materias primas para reducir costos en la elaboración del concentrado al sector avícola, esto teniendo en cuenta que este sector se está viendo afectado por el alto costo en la compra de materia prima para la producción del concentrado aviar en Colombia. La mayoría de estas materias primas se compran en el exterior y los incrementos de los precios han sido más drásticos desde el periodo de pandemia, generando grandes afectaciones debido a las bajas ventas y alta mortandad de pollos de engorde. Debido al panorama expuesto se decide realizar un análisis de las variables internas y externas que afectaron directamente la venta de este producto y que repercuten de manera directa en los costos. Para lo cual se propone una metodología mixta en la que se van a realizar encuestas a empresas que produzcan concentrado avícola de alta calidad con el fin de validar la disposición para buscar alternativas para reducir los costos. |
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La mayoría de estas materias primas se compran en el exterior y los incrementos de los precios han sido más drásticos desde el periodo de pandemia, generando grandes afectaciones debido a las bajas ventas y alta mortandad de pollos de engorde. Debido al panorama expuesto se decide realizar un análisis de las variables internas y externas que afectaron directamente la venta de este producto y que repercuten de manera directa en los costos. Para lo cual se propone una metodología mixta en la que se van a realizar encuestas a empresas que produzcan concentrado avícola de alta calidad con el fin de validar la disposición para buscar alternativas para reducir los costos.This project is developed with the objective of determining if the alternative of planting raw materials to reduce costs in the production of the concentrate for the poultry sector is viable and competitive, taking into account that this sector is being affected by the high cost in the purchase of raw material for the production of poultry concentrate in Colombia. Most of these raw materials are purchased abroad and price increases have been more drastic since the pandemic period, generating great impacts due to low sales and high mortality of broiler chickens. Due to the exposed panorama, it is decided to carry out an analysis of the internal and external variables that directly affected the sale of this product and that have a direct impact on costs. For which a mixed methodology is proposed in which surveys will be carried out to companies that produce high quality poultry concentrate in order to validate the willingness to seek alternatives to reduce costs.Especialista en Gerencia de Procesos y CalidadEspecializaciónpdf26 páginasRecurso electrónicoapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Industria avícolaSobre costosMaterias primasPoultry industryAbout costsRaw MaterialsDesarrollo de proyectosAnálisis de costosMejoramiento de procesosAdministración de la producciónControl de inventariosAnálisis de producción del concentrado avícola en Global Feed NutritionProduction analysis of poultry concentrate at Global Feed NutritionBachelor ThesisTesis de especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisEspecialización en Gerencia de Procesos y CalidadFacultad de IngenieríaORIGINALCascavitaJulian2023.pdfCascavitaJulian2023.pdfTesis de Especializaciónapplication/pdf881896https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12883/1/CascavitaJulian2023.pdff911b85650483d4841145376898f2886MD51open accessCascavitaJulian2023_Anexo.pdfCascavitaJulian2023_Anexo.pdfAutorización Publicaciónapplication/pdf272782https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12883/2/CascavitaJulian2023_Anexo.pdf163fdc04388d874f0b2fa21d724f0471MD52metadata only accessTHUMBNAILCascavitaJulian2023.pdf.jpgCascavitaJulian2023.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4962https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12883/4/CascavitaJulian2023.pdf.jpg8c96ad639cc77b73d74338f467536fb3MD54open accessCascavitaJulian2023_Anexo.pdf.jpgCascavitaJulian2023_Anexo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg13885https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12883/5/CascavitaJulian2023_Anexo.pdf.jpg9002a9f22daac3d0b134a2d0e3e54863MD55open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81880https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/10882/12883/3/license.txtb1e9cd09f5b5a28e149042b5260677bbMD53open access10882/12883oai:repository.universidadean.edu.co:10882/128832023-08-09 03:00:27.611open accessBiblioteca Digital Minerva EANminerva@universidadean.edu.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 |