Implementación de un sistema acuapónico hibrido (solar y tradicional) para el cultivo de tilapia roja, especies seleccionadas y forraje verde hidropónico como estrategia de producción más limpia en Polo Nuevo, Atlántico

The department of Atlántico, Colombia contemplates in its economic activities agriculture and fish farming, sectors that are currently affected by different factors including the phenomenon of El Niño and La Niña, which prevent a lasting harvest to farmers, under this problem arose the need to imple...

Full description

Autores:: Silvera Scaldaferro, José Alfonso
Cantero Reyes, Keilyn Esther

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Corporación Universidad de la Costa

Repositorio:: REDICUC - Repositorio CUC

Idioma:: spa

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description	The department of Atlántico, Colombia contemplates in its economic activities agriculture and fish farming, sectors that are currently affected by different factors including the phenomenon of El Niño and La Niña, which prevent a lasting harvest to farmers, under this problem arose the need to implement a hybrid aquaponic system in order to ensure food security in the municipality of Polo Nuevo Atlántico, to achieve this it was necessary to consult the needs and technical requirements that contemplates the development of a successful aquaponic system. An irrigation evaluation was carried out to detect and minimize the hazards that could occur in the cultivation and hydroponics. The pilot tests showed expected results such as compliance with the weight and length estimates of the fish biometrics, and the cattle on the farm accepted the hydroponic Green fodder as food. During the development of the project, it was verified that every execution or activity complied with the cleaner production guidelines.
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An irrigation evaluation was carried out to detect and minimize the hazards that could occur in the cultivation and hydroponics. The pilot tests showed expected results such as compliance with the weight and length estimates of the fish biometrics, and the cattle on the farm accepted the hydroponic Green fodder as food. During the development of the project, it was verified that every execution or activity complied with the cleaner production guidelines.El departamento del Atlántico, Colombia. Contempla en sus actividades económicas la agricultura y piscicultura, sectores que se ven afectados actualmente por diferentes factores, entre ellos el fenómeno de El Niño y La Niña, los cuales impiden una cosecha duradera a los campesinos. Bajo esta problemática surgió la necesidad de implementar un sistema acuapónico híbrido en aras de garantizar seguridad alimentaria en el municipio de Polo Nuevo Atlántico. Para lógralo fue necesario consultar las necesidades y requerimientos técnicos que contempla el desarrollo de un sistema acuapónico exitoso. Se realizó una evaluación de riegos para detectar y minimizar los peligros que podrían ocurrir en el cultivo y la hidroponía. Las pruebas piloto evidenciaron resultados esperados como el cumplimiento de las estimaciones en cuanto peso y longitud realizada de las biometrías en los peces. Así mismo, los animales bovinos en la finca aceptaron el forraje verde hidropónico como alimento. Durante el desarrollo del proyecto se verificó que toda ejecución o actividad cumpliera con los lineamientos de la producción más limpia.Contenido Lista de tablas y figuras 10 1. Introducción 13 2. Planteamiento del problema 15 3. Justificación 19 4. Objetivos 21 4.1 Objetivo General 21 4.2 Objetivos Específicos 21 5. Estado del arte 22 5.1 Investigaciones Internacionales 22 5.2 Investigaciones Nacionales 25 6. Marco teórico 27 6.1 Procesos de producción de peces Tilapia Roja (Oreochromis sp) 27 6.1.1 Temperatura 27 6.1.2 PH 27 6.1.3 Dureza 28 6.1.4 Amonio 28 6.1.5 Nitritos 29 6.1.6 Oxigeno 29 6.1.7 Transparencia 31 6.2 Preparación del agua para el cultivo de peces 31 6.3 Hidroponía cultivo de plantas 32 6.4 Forraje Verde Hidropónico (FVH) 35 6.5 Sistema acuapónico solar tradicional 37 6.6 Producción más limpia 38 6.7 Principios de la producción más limpia 38 7 Metodología 39 7.1 Abordaje metodológico 39 7.2 Área De Estudio 43 7.3 Identificación de las necesidades y requerimientos técnicos para la implementación del sistema acuapónico 44 7.4 Definición del diseño del prototipo preliminar del sistema acuapónico 45 7.4.1 Técnicas de control de Sistema 45 7.4.2 Métodos Para el monitoreo de Parámetros 47 7.5 Verificación de los fundamentos de producción más limpia 50 8 Resultados 51 8.1 Necesidades y requerimientos técnicos para la implementación del sistema acuapónico híbrido (solar y tradicional) para el cultivo de tilapia roja, especies seleccionadas y forraje verde hidropónico 51 8.2 Diseño del prototipo preliminar del sistema acuapónico 58 8.3 Implementación del Sistema Acuapónico Piloto 61 8.3.1 Prototipos operativos 62 8.3.2 Selección de Prototipo 64 8.3.3 Instalación Del Sistema Acuapónico 65 8.3.4 Condiciones del sistema acuapónico 68 8.4 Evolución de Tilapia roja (Oreochromis sp.) en el sistema acuapónico 72 8.4.1 Tanque 1 76 8.4.2. Tanque 2 78 8.4.3. Tanque 3 79 8.4.4. Tanque 4 81 8.5 Siembra y evolución especies hidropónicas y FVH 84 8.6 Producción más limpia en el sistema acuapónico híbrido (solar y tradicional) 87 8.7 Consolidados indicadores de seguimiento 90 8.8 Metas para indicadores de seguimiento 91 8.9 Análisis de riegos (matriz de impacto y plan de contingencia) 92 8.10. Plan de contingencia 95 9 Discusión 98 10 Conclusiones 99 11 Referencias 101 12 Anexos 108 Lista de Tablas Tabla 1 Efectos Adversos Asociados Variaciones De Concentración De Oxigeno 30 Tabla 2 Abordaje metodológico en cada etapa del proyecto 41 Tabla 3 Actividades De Monitoreo De Concentraciones Amonio 48 Tabla 4 Monitoreo De Las Concentraciones De Nitrito 49 Tabla 5 Actividades De Monitoreo Concentraciones De Nitrato 50 Tabla 6 Requerimientos Técnicos Tilapia Roja 51 Tabla 7 Alimentación Recomendada Para El Cultivo De Tilapia Roja 53 Tabla 8 Rendimientos Teóricos Para El Cultivo De Tilapia Roja 55 Tabla 9 Actividades de control durante la maduración del sistema 58 Tabla 10 Matriz De Valor Realizada Para La Selección De Prototipos 65 Tabla 11 Condiciones Iniciales Del Flujo Del Agua En El Sistema Acuapónico Implementado 69 Tabla 12 Pérdidas por evaporación para cada tanque 70 Tabla 13 Concentraciones iniciales de nutrientes en el sistema acuapónico implementado 71 Tabla 14 Concentraciones de nutrientes en el sistema acuapónico a los 22 días de ejecución 72 Tabla 15 Densidad De Siembra Por Piscina 73 Tabla 16 Factor de conversión alimenticia para los tanques de peces 75 Tabla 17 Registro de biometrías 83 Tabla 18 Lista de cumplimiento del sistema como estrategia de producción más limpia 87 Tabla 19 Indicadores de seguimiento 90 Tabla 20 Matriz de Riegos para el Sistema Acuapónico 94 Tabla 21 Plan de contingencia 96 Lista De Figuras Figura 1 Actividades Económicas En El Departamento Del Atlántico 16 Figura 2 Técnica Raíz Flotante 33 Figura 3 Técnica De La Película Nutritiva 34 Figura 4 Técnica De Grow Bed 35 Figura 5 Diseño metodológico del proyecto 40 Figura 6 Ubicación municipio Polo nuevo 43 Figura 7 Calibración Y Corrección De pH- Meter 46 Figura 8 Verificación de Balanza y aireadores 47 Figura 9 Curva de crecimiento para el cultivo de Tilapia roja en sistemas acuapónico 55 Figura 10 Área dispuesta para la instalación del sistema acuapónico 59 Figura 11 Diseño General Del Sistema Acuapónico Propuesto 61 Figura 12 Propuesta Prototipo Operativo 1 63 Figura 13 Prototipo Operativo 2 64 Figura 14 Adecuación del terreno 66 Figura 15 Instalación De Componentes Principales 67 Figura 16 Instalación Red Eléctrica 68 Figura 17 Siembra de Alevinos 73 Figura 18 Alimentación inicial 74 Figura 19 Evidencia de Biometrías 76 Figura 20 Evolución de la Tilapia Roja en el tanque 1 77 Figura 21 Evolución de la Tilapia Roja en el tanque 2 79 Figura 22 Evolución de la Tilapia Roja en el tanque 3 80 Figura 23 Evolución de la Tilapia Roja en el tanque 3 82 Figura 24 Obtención de semillas 84 Figura 25 Instalación de semilleros 85 Figura 26 Siembra y Evolución de FVH 86 Figura 27 Evolución de especies hidropónicas 87Ingeniero(a) AmbientalPregrado110 páginasapplication/pdfspaCorporación Universidad de la CostaCivil y AmbientalBarranquilla, ColombiaIngeniería AmbientalAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Implementación de un sistema acuapónico hibrido (solar y tradicional) para el cultivo de tilapia roja, especies seleccionadas y forraje verde hidropónico como estrategia de producción más limpia en Polo Nuevo, AtlánticoTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPolo NuevoAtlánticoAcevedo, J., & Villamizar, C. 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hibrido.pdf.txttext/plain158267https://repositorio.cuc.edu.co/bitstreams/fbfa49c8-d1d8-4aa9-9359-dd7cf503dc1e/downloadd5c0d0f5660b874eaf8b91a5e6e7fa0dMD53THUMBNAILImplementación de un sistema acuapónico hibrido.pdf.jpgImplementación de un sistema acuapónico hibrido.pdf.jpgimage/jpeg8360https://repositorio.cuc.edu.co/bitstreams/cee7d3ef-14e1-49c2-b949-4fc61bf94329/downloadadb2fdb0212c50c6959ab2207021bf5cMD5411323/9492oai:repositorio.cuc.edu.co:11323/94922024-09-17 10:12:53.855https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)open.accesshttps://repositorio.cuc.edu.coRepositorio de la Universidad de la Costa 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