Propuesta del Modelo de Cadena de Valor de la Cebolla Junca de Aquitania, Boyacá

En un mercado globalizado y saturado de bienes y servicios, en el cual todos son commodities, la cadena de valor permite añadir factores diferenciadores a lo largo de su producción que da como resultado un valor agregado, el cual permite la preferencia en la decisión de compra y la competitividad en...

Full description

Autores:: Herrera Rodriguez, Jenny Mairena
Chacón Casallas, Wilmar Nicolas
Aragón García, Julián Andrés

Tipo de recurso:: Article of journal

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Corporación Universidad de la Costa

Repositorio:: REDICUC - Repositorio CUC

Idioma:: spa

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La metodología utilizada es mixta, la recolección de datos se realiza por medio de observación, entrevista, análisis documental, el instrumento a utilizar es un cuestionario diseñado por los autores. Se concluye que la cadena de valor es una de las herramientas más eficaces que existen puesto que, una vez comprendida facilita los procesos de innovación, mejora continua o toma de decisiones organizacionales.In a globalized and saturated market of goods and services, in which all are commodities, the value chain allows differentiating factors to be added throughout its production, which results in added value, which allows preference in the purchase decision and competitiveness in globalized markets. This work corresponds to the partial results of a research project. This article seeks to propose a model for the Junca Aquitaine onion value chain, identifying the actors that intervene directly or indirectly from planting to wholesale marketing. The methodology used is mixed, data collection is done through observation, interview, documentary analysis, the instrument to use is a questionnaire designed by the authors. It is concluded that the value chain is one of the most effective tools that exist since, once understood, it facilitates the processes of innovation, continuous improvement or organizational decision-making.application/pdftext/htmlapplication/xmlspaUniversidad de la CostaJenny Mairena Herrera Rodriguez, Wilmar Nicolas Chacón Casallas, Julián Andrés Aragón García - 2020https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessEsta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://revistascientificas.cuc.edu.co/economicascuc/article/view/2748Value chainCompetitive advantageAquitaineBoyacáOnionJuncaCadena de valorVentaja competitivaAquitaniaBoyacáCebolla JuncaPropuesta del Modelo de Cadena de Valor de la Cebolla Junca de Aquitania, BoyacáValue Chain Mode of Cebolla Junca of the Aquitania, BoyacáArtículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Textinfo:eu-repo/semantics/articleJournal articlehttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Económicas CUCAlcaldía Municipal de Aquitania. (2018) Nuestro municipio. [Online]. Recuperado de https://aquitaniaboyaca.micolombiadigital.gov.co/municipio/nuestro-municipioAlonso, G. (2008). Marketing de servicios: reinterpretando la cadena de valor. Palermo Business Review, 2, 83–96. https://www.palermo.edu/economicas/pdf_economicas/business_paralela/review/marketing_servicios.pdfMejía, C., Soto, O. C., Gámez, H. M. y Moreno, J. P. (2015). Análisis del tamaño de empaque en la cadena de valor para minimizar costos logísticos: un caso de estudio en Colombia. Estudios Gerenciales, 31(134), 111–121. http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2014.06.009Barrera, H., Andrea, J., Espinosa, R., Janneth, A., Álvarez, S. y Pablo, J. (2019). Contaminación en el Lago de Tota, Colombia: toxicidad aguda en Daphnia magna (Cladocera: Daphniidae) e Hydra attenuata (Hydroida: Hydridae). Revista de Biología Tropical, 67(1), 11–23. http://dx.doi.org/10.15517/rbt.v67i1.33573Bayer Crop Science. (septiembre 8, 2014). La Tierra de la Cebolla. [Online]. 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Propuesta del Modelo de Cadena de Valor de la Cebolla Junca de Aquitania, Boyacá

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