Evaluación de la viabilidad de explotación agroindustrial de ejemplares de Pterygoplichthys sp a partir del desarrollo morfométrico, los hábitos alimenticios y los rendimientos de músculos y subproductos

Colombia is country with large biodiversity, aspect that allowed him posicionarse large exporter ornamental fish the world. However, existing constraints in economic activity have generated to the indiscriminate capture of exemplars, the development of aquaculture crops with scarce controls and mana...

Full description

Autores:
Castro Flórez, Yeinis Tatiana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Corporación Universidad de la Costa
Repositorio:
REDICUC - Repositorio CUC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.cuc.edu.co:11323/5723
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/11323/5723
https://repositorio.cuc.edu.co/
Palabra clave:
Agroindustrial
Pterygoplichthys
Abdominal pattern
Morphometry
Diet
Agroindustrial
Pterygoplichthys
Patrón abdominal
Morfometría
Dieta
Rights
openAccess
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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Ovando Chacón, Sandy Luz
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description Colombia is country with large biodiversity, aspect that allowed him posicionarse large exporter ornamental fish the world. However, existing constraints in economic activity have generated to the indiscriminate capture of exemplars, the development of aquaculture crops with scarce controls and management norms, provoking serious problems such as the out of control presence some species in hydrographic basins of distinct countries. The presence of Loricariidae in Mexico is an example, thanks to adaptation capacity in diverse ambiences has taken as habitat different basins of state of Chiapas and its presence has occasioned social and environmental impacts as the erosion of hydrics basins, displacement of native species and reduction of income of the fishermen. In search of alternatives to mitigate the existing problem it was decided to evaluate the feasibility of agroindustrial exploitation of exemplars pteryplichthys pardalis, Pterygoplichthys disjunctivus and hybrids obtained of Malpaso dam in state of Chiapas, Mexico from on morphometric development, eating habits and muscle and byproduct yields. The morphometric analysis of 54 exemplars extracted of dam allowed to establish that the identified species are in satisfactory conditions and infer that the hybrids have great morphological similarity to P. pardalis and P. disjunctivus. Their diets are mainly composed of algae, followed by cyanobacteria and organic matter. Finally, It was possible to estimate the percentages of each of the parts of the fish and discuss its possible use, allowing to clarify that, these could be used in the production of biotechnological compounds and of interest in different industries.
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spelling Corrales Paternina, AmairaOvando Chacón, Sandy LuzCastro Flórez, Yeinis Tatiana2019-12-03T16:33:07Z2019-12-03T16:33:07Z2019https://hdl.handle.net/11323/5723Corporación Universidad de la CostaREDICUC - Repositorio CUChttps://repositorio.cuc.edu.co/Colombia is country with large biodiversity, aspect that allowed him posicionarse large exporter ornamental fish the world. However, existing constraints in economic activity have generated to the indiscriminate capture of exemplars, the development of aquaculture crops with scarce controls and management norms, provoking serious problems such as the out of control presence some species in hydrographic basins of distinct countries. The presence of Loricariidae in Mexico is an example, thanks to adaptation capacity in diverse ambiences has taken as habitat different basins of state of Chiapas and its presence has occasioned social and environmental impacts as the erosion of hydrics basins, displacement of native species and reduction of income of the fishermen. In search of alternatives to mitigate the existing problem it was decided to evaluate the feasibility of agroindustrial exploitation of exemplars pteryplichthys pardalis, Pterygoplichthys disjunctivus and hybrids obtained of Malpaso dam in state of Chiapas, Mexico from on morphometric development, eating habits and muscle and byproduct yields. The morphometric analysis of 54 exemplars extracted of dam allowed to establish that the identified species are in satisfactory conditions and infer that the hybrids have great morphological similarity to P. pardalis and P. disjunctivus. Their diets are mainly composed of algae, followed by cyanobacteria and organic matter. Finally, It was possible to estimate the percentages of each of the parts of the fish and discuss its possible use, allowing to clarify that, these could be used in the production of biotechnological compounds and of interest in different industries.Colombia es un país con gran biodiversidad, aspecto que le permitió posicionarse como gran exportador de peces ornamentales del mundo. Sin embargo, limitaciones existentes en la actividad económica han generado la captura indiscriminada de ejemplares, el desarrollo de cultivos acuícolas con escasos controles y normas de manejo, provocando serios problemas como la presencia descontrolada de algunas especies en cuencas hidrográficas de distintos países. La presencia de Loricariidae en México es ejemplo, gracias a la capacidad de adaptación en diversos ambientes ha tomado como hábitat diferentes cuencas del estado de Chiapas y su presencia ha ocasionado impactos sociales y ambientales como la erosión de cuencas hídricas, desplazamiento de especies nativas y reducción de ingresos de los pescadores. En busca de alternativas para mitigar el problema existente, se decidió evaluar la viabilidad de la explotación agroindustrial de ejemplares Pterygoplichthys pardalis, Pterygoplichthys disjunctivus e híbridos obtenidos de la represa Malpaso en el estado de Chiapas, México, a partir del desarrollo morfométrico, hábitos alimenticios y rendimientos de músculos y subproductos. El análisis morfométrico de los 54 ejemplares extraídos de la represa permitió establecer que las especies identificadas se encuentran en condiciones satisfactorias e inferir que los híbridos presentan gran similitud morfológica respecto a P. pardalis y P. disjunctivus. Sus dietas se componen principalmente de algas, seguidas de cianobacterias y materia orgánica. Finalmente, se logró estimar los porcentajes de cada una de las partes del pez y discutir su posible aprovechamiento, permitiendo esclarecer que, estos podrían ser aprovechados en la producción de compuestos biotecnológicos y de interés en diferentes industrias.spaUniversidad de la CostaIngeniería AgroindustrialAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2AgroindustrialPterygoplichthysAbdominal patternMorphometryDietAgroindustrialPterygoplichthysPatrón abdominalMorfometríaDietaEvaluación de la viabilidad de explotación agroindustrial de ejemplares de Pterygoplichthys sp a partir del desarrollo morfométrico, los hábitos alimenticios y los rendimientos de músculos y subproductosTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAhamed, J., y Mahendrakar, N. 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