Elaboración de compotas para bebes, a base de pescado y vegetales
1 documento
- Autores:
-
García, Rafael
Villada B., Martha L.
- Tipo de recurso:
- Investigation report
- Fecha de publicación:
- 1991
- Institución:
- Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación
- Repositorio:
- Repositorio Minciencias
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/50024
- Acceso en línea:
- https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/50024
- Palabra clave:
- Proyectos de investigación
Compotas
Pulpa de pescado
Vegetales
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García, RafaelVillada B., Martha L.Arias, Luz MarinaFonseca, Yennys2023-12-13T16:46:31Z2023-12-13T16:46:31Z1991https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/500241 documentoLa realizaci6n del proyecto de investigaci6n "Elaboraci6n de Compotas para bebés, a base de pescado y vegetales" se encuentra embarcado dentro del programa de investigaci6n "Estudio Integral de Productos Pesqueros" propuesto por Colciencias , con la finalidad de dotar de los equipos básicos de procesos de I a PI anta Pi loto Pesquera de Taganga de l a Universidad del Magdalena y de desarrollar Tecnologías al medio nacional. Los objetivos al inicio de esta inve~tigaci6n, de utilizar especies pesque ras "marginales" tal caro la Fauna de Acompañamiento del Camarón (FPC) en la elaboraci6n de nuevos productos alimenticios de alto valor nutritivo y bajo costo se han cumplido, pero lo más importante es constatar con la investigaci6n, que la Tecnología apropiada, es una realidad.15 p.application/pdfspaUniversidad del MagdalenaColcienciasSanta Martahttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Elaboración de compotas para bebes, a base de pescado y vegetalesInforme de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18wshttp://purl.org/coar/resource_type/c_18ghhttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fcTextinfo:eu-repo/semantics/reporthttp://purl.org/redcol/resource_type/INFinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Proyectos de investigaciónCompotasPulpa de pescadoVegetalesEstudiantes, Profesores, Comunidad científica colombiana, etc.GARCIA, R., 1985. Elaboraci6n de una papi Ila para Infantes, a base de pescado con vegetales y Cálculo de tiffilPo del Proceso Térmico Tesis de Maestría. ITESM . Guaymas, SonoraMxico. 73pp.Tapon Corona de Colombia S.A. 1990. Palmira, Valle.V IKlNOOS , S.A. 1987 . Cartagena . Colombia.11170901085Elaboración de compotas para bebes, a base de pescado y vegetales11170901085Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] ColcienciasPublicationORIGINAL1117-09-010-85.pdf1117-09-010-85.pdfapplication/pdf3566668https://repositorio.minciencias.gov.co/bitstreams/339e8a68-986d-4c53-9477-7675f4c3b0e7/download89c4ab20d253474f2abe46f40e34c0f0MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-815543https://repositorio.minciencias.gov.co/bitstreams/35c59406-060a-4431-8041-8820ec4af566/download73a5432e0b76442b22b026844140d683MD5220.500.14143/50024oai:repositorio.minciencias.gov.co:20.500.14143/500242023-12-13 16:46:34.816https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://repositorio.minciencias.gov.coRepositorio Institucional de Mincienciascendoc@minciencias.gov.co |
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