(2014). Evaluación del ph y color en la carne ovina durante la conversión músculo-carne, la maduración.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación Del Ph Y Color En La Carne Ovina Durante La Conversión Músculo-carne, La Maduración. 2014.
MLA (8th ed.) CitationEvaluación Del Ph Y Color En La Carne Ovina Durante La Conversión Músculo-carne, La Maduración. 2014.
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