Estudio sobre la optimización de la producción de tilapia en Colombia para fomentar su exportación a EEUU
El consumo de tilapia en EEUU cada vez es mayor, y hasta hace 10 años Colombia logró ingresar a su competitivo mercado de productos piscícolas, pese a esto se ha convertido en un proveedor importante para el mercado norteamericano, principalmente en la comercialización de tilapia, logrando vender de...
- Autores:
-
Buitrago Fabregas, Laura Carolina
Chila Gamba, Angy Tatiana
Guzmán Díaz, Jessica Tatiana
Jaramillo Suárez, Gilber Julio
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
- Repositorio:
- Alejandría Repositorio Institucional
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/2907
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10823/2907
- Palabra clave:
- Tilapia
Productores
Exportación
Colombia
Estados Unidos
Exportaciones
Piscicultura
Acuacultura
Comercialización interna
Tilapia
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Export
Colombia
United States
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- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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El consumo de tilapia en EEUU cada vez es mayor, y hasta hace 10 años Colombia logró ingresar a su competitivo mercado de productos piscícolas, pese a esto se ha convertido en un proveedor importante para el mercado norteamericano, principalmente en la comercialización de tilapia, logrando vender de enero-agosto del 2020 un total de 6.908,5 toneladas, es decir, más de 2.361 toneladas en comparación al año 2019; lo cual evidencia la importancia de este mercado, pues mientras otras industrias sufrieron pérdidas dada la crisis del COVID-19, la exportación de tilapia continua siendo un mercado en desarrollo. Es por esto, que se espera el progreso y crecimiento económico de los piscicultores colombianos, sector donde se ha identificado un déficit de aprovechamiento por parte de los mismos, pues en la actualidad solo 6 departamentos productores de tilapia cuentan con apoyo del gobierno, capacidad de inversión e infraestructura vial para su optima comercialización, dejando en evidencia la falta de recursos en otros departamentos donde también se cultiva la tilapia y no cuentan con una alta participación de la actividad exportadora. Este trabajo evaluó los medios actuales con que cuentan los acuicultores colombianos para la producción de tilapia y su exportación hacia EEUU. |
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Pico Bonilla, Claudia MilenaBuitrago Fabregas, Laura CarolinaChila Gamba, Angy TatianaGuzmán Díaz, Jessica TatianaJaramillo Suárez, Gilber JulioBogotá D.C.2021-09-18T16:09:53Z2021-09-18T16:09:53Z2021-06-25http://hdl.handle.net/10823/2907instname:Politécnico Grancolombianoreponame:Alejandría Repositorio Comunidadrepourl:http://alejandria.poligran.edu.coEl consumo de tilapia en EEUU cada vez es mayor, y hasta hace 10 años Colombia logró ingresar a su competitivo mercado de productos piscícolas, pese a esto se ha convertido en un proveedor importante para el mercado norteamericano, principalmente en la comercialización de tilapia, logrando vender de enero-agosto del 2020 un total de 6.908,5 toneladas, es decir, más de 2.361 toneladas en comparación al año 2019; lo cual evidencia la importancia de este mercado, pues mientras otras industrias sufrieron pérdidas dada la crisis del COVID-19, la exportación de tilapia continua siendo un mercado en desarrollo. Es por esto, que se espera el progreso y crecimiento económico de los piscicultores colombianos, sector donde se ha identificado un déficit de aprovechamiento por parte de los mismos, pues en la actualidad solo 6 departamentos productores de tilapia cuentan con apoyo del gobierno, capacidad de inversión e infraestructura vial para su optima comercialización, dejando en evidencia la falta de recursos en otros departamentos donde también se cultiva la tilapia y no cuentan con una alta participación de la actividad exportadora. Este trabajo evaluó los medios actuales con que cuentan los acuicultores colombianos para la producción de tilapia y su exportación hacia EEUU.The consumption of tilapia in the United States is increasing, and it was only until 10 years ago Colombia managed to enter its competitive market for fish products, despite this it has become an important supplier for the North American market, mainly in the commercialization of tilapia, achieving a total sell of 6908.5 tons from January-August 2020, that is, more than 2361 tons compared to 2019; which shows the importance of this market niche, because while other industries suffered losses due to the COVID-19 crisis, the exportation of tilapia continues to be a developing market. It is for this reason that progress and economic growth of Colombian fish farmers are expected, a sector where a deficit of exploitation by these fish producers has been identified, since currently only 6 Colombian departments that produce tilapia have support from the government, investment capacity and road infrastructure for its optimal commercialization, revealing the lack of resources in other departments where tilapia is also grown and do not have a high share of exportation activity . This work evaluated the current available means for the Colombian aquaculturists for the production of tilapia and its exportation to the US.application/pdfEstudio sobre la optimización de la producción de tilapia en Colombia para fomentar su exportación a EEUUStudy on the optimization of tilapia production in Colombia to promote its export to the USThesisTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceTilapiaProductoresExportaciónColombiaEstados UnidosExportacionesPisciculturaAcuaculturaComercialización internaTilapiaProducersExportColombiaUnited StatesAldana. (2016). Estudio para la producción y exportación de carne de tilapia en el departamento de Santander. Pp 106 – 205. 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