Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.

El objetivo del trabajo de grado es determinar la capacidad real de la planta de platos-loza teniendo en cuenta el cumplimiento de los lotes mínimos y las capacidades máximas de los procesos que la componen, con el objetivo de tomar decisiones encaminadas a cumplir con la totalidad del portafolio de...

Full description

Autores:
Bedoya Gómez, Meliza Andrea
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
Repositorio:
Alejandría Repositorio Institucional
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/6729
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10823/6729
Palabra clave:
Capacidad instalada
Portafolio
Programación lineal
Programación de la producción
Solver
Industria
Producción
Programación de ordenadores
Installed capacity
Briefcase
Linear programming
Production scheduling
Solver
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
id Poli2_57db21ebb60b137ff22872f382eec6c3
oai_identifier_str oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/6729
network_acronym_str Poli2
network_name_str Alejandría Repositorio Institucional
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
dc.title.translated.spa.fl_str_mv Decision-making model to integrate the demand to the installed capacity of the Platos-Loza Plant in Locería Colombiana S.A.S.
title Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
spellingShingle Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
Capacidad instalada
Portafolio
Programación lineal
Programación de la producción
Solver
Industria
Producción
Programación de ordenadores
Installed capacity
Briefcase
Linear programming
Production scheduling
Solver
title_short Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
title_full Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
title_fullStr Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
title_full_unstemmed Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
title_sort Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.
dc.creator.fl_str_mv Bedoya Gómez, Meliza Andrea
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Gomez Vasquez, Mauricio
Suárez Hernandez, Albeiro Hernan
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Bedoya Gómez, Meliza Andrea
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv Capacidad instalada
Portafolio
Programación lineal
Programación de la producción
Solver
topic Capacidad instalada
Portafolio
Programación lineal
Programación de la producción
Solver
Industria
Producción
Programación de ordenadores
Installed capacity
Briefcase
Linear programming
Production scheduling
Solver
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Industria
Producción
Programación de ordenadores
dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv Installed capacity
Briefcase
Linear programming
Production scheduling
Solver
description El objetivo del trabajo de grado es determinar la capacidad real de la planta de platos-loza teniendo en cuenta el cumplimiento de los lotes mínimos y las capacidades máximas de los procesos que la componen, con el objetivo de tomar decisiones encaminadas a cumplir con la totalidad del portafolio de esta planta. Para flexibilizar la toma de decisiones sobre la capacidad de producción respecto a la demanda de las diferentes referencias se utiliza el complemento Solver de Excel y gráficos dinámicos que permiten la representación de los resultados obtenidos. Para el desarrollo del modelo matemático se integraron tres modelos de programación lineal con objetivos priorizados a partir del proceso cuello de botella, el proceso de formación. Otro aspecto priorizado en esta práctica empresarial consiste en mejorar el nivel de servicio y el cumplimiento de las órdenes de producción dentro de la planta de platos-loza. Finalmente, se plantearán los porcentajes de cumplimiento del portafolio alcanzados por cada una de las tecnologías y se darán alternativas para aquellas maquinas que no logran un cumplimiento de la totalidad de las formas del portafolio activo.
publishDate 2022
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2022-06-30
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-01-20T14:28:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-01-20T14:28:37Z
dc.type.spa.fl_str_mv bachelorThesis
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.redcol.none.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str acceptedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10823/6729
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Politécnico Grancolombiano
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Alejandría Repositorio Comunidad
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:http://alejandria.poligran.edu.co
url http://hdl.handle.net/10823/6729
identifier_str_mv instname:Politécnico Grancolombiano
reponame:Alejandría Repositorio Comunidad
repourl:http://alejandria.poligran.edu.co
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv CMG Consultores. (2021). Obtenido de https://cmgconsultores.com/demanddrivenscm/demanddrivenmrp/ Hayes, A. (08 de Noviembre de 2020). Investopedia. Obtenido de https://www.investopedia.com/terms/m/make-to-order.asp
Jara, L. (03 de Noviembre de 2015). Obtenido de https://observatorio.unr.edu.ar/utilizacion-de-la-capacidad-instalada-en-la-industria-2/#:~:text=La%20capacidad%20instalada%20es%20el,equipos%20de%20producci%C3%B3n%2C%20instalaciones%2C%20recursos
Microsoft. (2022). Microsoft. Obtenido de https://support.microsoft.com/es-es/office/definir-y-resolver-un-problema-con-solver-5d1a388f-079d-43ac-a7eb-f63e45925040
Quiroa, M. (07 de Febrero de 2021). Economipedia. Obtenido de https://economipedia.com/definiciones/teoria-de-las-restricciones.html
Segal, T. (25 de Noviembre de 2020). Investopedia. Obtenido de https://www.investopedia.com/terms/m/make-to-stock.asp
Universia. (16 de Octubre de 2020). Obtenido de https://www.universia.net/co/actualidad/empleo/portafolio-de-servicios-ejemplo-para-que-aprendas-a-hacerlo.html
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv Medellín
dc.coverage.temporal.none.fl_str_mv Junio, 2022
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Ingeniería Industrial
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad Ingeniería y Diseño e Innovación
institution Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
bitstream.url.fl_str_mv https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/1/02.%20Modelo%20de%20toma%20de%20decisiones%20para%20integrar%20la%20demanda%20a%20la%20capacidad%20instalada%20de%20la%20Planta%20Platos-Loza%20en%20Locer%c3%ada%20Colombiana%20S.A.S.%20Versi%c3%b3n%20Final.pdf
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/2/02.%20Autorizacion%20de%20uso%20de%20contenidos.pdf
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/3/02.%20Descripcion%20de%20documentos%20en%20el%20repositorio%20-%20Trabajos%20de%20grado.pdf
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/4/license.txt
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/5/02.%20Modelo%20de%20toma%20de%20decisiones%20para%20integrar%20la%20demanda%20a%20la%20capacidad%20instalada%20de%20la%20Planta%20Platos-Loza%20en%20Locer%c3%ada%20Colombiana%20S.A.S.%20Versi%c3%b3n%20Final.pdf.jpg
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/6/02.%20Autorizacion%20de%20uso%20de%20contenidos.pdf.jpg
https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/7/02.%20Descripcion%20de%20documentos%20en%20el%20repositorio%20-%20Trabajos%20de%20grado.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 77126513f0d3888c3797384e00d0e7a1
894fb54e3028853689114d31bdbb7359
9de149704a7b1abf75bf5fe9a78ca7ef
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
b3c4e14a95192d6919f47db345a81652
7249054ef98e29429d4db705951e8cc3
94a260255d299a39beea1c7574a900d4
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Comunidad Politecnico Grancolombiano
repository.mail.fl_str_mv dspace@poligran.edu.co
_version_ 1808492171687362560
spelling Gomez Vasquez, MauricioSuárez Hernandez, Albeiro HernanBedoya Gómez, Meliza AndreaMedellínJunio, 20222023-01-20T14:28:37Z2023-01-20T14:28:37Z2022-06-30http://hdl.handle.net/10823/6729instname:Politécnico Grancolombianoreponame:Alejandría Repositorio Comunidadrepourl:http://alejandria.poligran.edu.coEl objetivo del trabajo de grado es determinar la capacidad real de la planta de platos-loza teniendo en cuenta el cumplimiento de los lotes mínimos y las capacidades máximas de los procesos que la componen, con el objetivo de tomar decisiones encaminadas a cumplir con la totalidad del portafolio de esta planta. Para flexibilizar la toma de decisiones sobre la capacidad de producción respecto a la demanda de las diferentes referencias se utiliza el complemento Solver de Excel y gráficos dinámicos que permiten la representación de los resultados obtenidos. Para el desarrollo del modelo matemático se integraron tres modelos de programación lineal con objetivos priorizados a partir del proceso cuello de botella, el proceso de formación. Otro aspecto priorizado en esta práctica empresarial consiste en mejorar el nivel de servicio y el cumplimiento de las órdenes de producción dentro de la planta de platos-loza. Finalmente, se plantearán los porcentajes de cumplimiento del portafolio alcanzados por cada una de las tecnologías y se darán alternativas para aquellas maquinas que no logran un cumplimiento de la totalidad de las formas del portafolio activo.Tabla de contenido. 2 Resumen .3 Palabras clave. 3 Abstract .3 Keywords.3 Marco Teórico. 3 INTRODUCCIÓN.5 Objetivos.5 General.5 Específicos. 5 METODOLOGÍA.6 RESULTADOS . 9 DISCUSIÓN Y CONCLUSIÓN. 20 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.21The objective of this practice report is to determine the real capacity of the plate-ware plant taking into account the fulfillment of the minimum batches and the maximum capacities of the processes that compose it, with the objective of making decisions aimed at complying with the entire portfolio of this plant. In order to make decisions on production capacity more flexible with respect to the demand for the different references, the Excel Solver complement and dynamic graphics are used that allow the representation of the results obtained. For the development of the mathematical model, three linear programming models were integrated with prioritized objectives from the bottleneck process, the training process. Another prioritized aspect in this business practice is to improve the level of service and compliance with production orders within the pottery plant. Finally, the portfolio compliance percentages achieved by each of the technologies will be considered and alternatives will be given for those machines that do not achieve compliance with all the forms of the active portfolio.application/pdfspaModelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S.Decision-making model to integrate the demand to the installed capacity of the Platos-Loza Plant in Locería Colombiana S.A.S.bachelorThesisTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionCapacidad instaladaPortafolioProgramación linealProgramación de la producciónSolverIndustriaProducciónProgramación de ordenadoresInstalled capacityBriefcaseLinear programmingProduction schedulingSolverCMG Consultores. (2021). Obtenido de https://cmgconsultores.com/demanddrivenscm/demanddrivenmrp/ Hayes, A. (08 de Noviembre de 2020). Investopedia. Obtenido de https://www.investopedia.com/terms/m/make-to-order.aspJara, L. (03 de Noviembre de 2015). Obtenido de https://observatorio.unr.edu.ar/utilizacion-de-la-capacidad-instalada-en-la-industria-2/#:~:text=La%20capacidad%20instalada%20es%20el,equipos%20de%20producci%C3%B3n%2C%20instalaciones%2C%20recursosMicrosoft. (2022). Microsoft. Obtenido de https://support.microsoft.com/es-es/office/definir-y-resolver-un-problema-con-solver-5d1a388f-079d-43ac-a7eb-f63e45925040Quiroa, M. (07 de Febrero de 2021). Economipedia. Obtenido de https://economipedia.com/definiciones/teoria-de-las-restricciones.htmlSegal, T. (25 de Noviembre de 2020). Investopedia. Obtenido de https://www.investopedia.com/terms/m/make-to-stock.aspUniversia. (16 de Octubre de 2020). Obtenido de https://www.universia.net/co/actualidad/empleo/portafolio-de-servicios-ejemplo-para-que-aprendas-a-hacerlo.htmlIngeniería IndustrialFacultad Ingeniería y Diseño e InnovaciónAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ORIGINAL02. Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S. Versión Final.pdf02. Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S. Versión Final.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf1171520https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/1/02.%20Modelo%20de%20toma%20de%20decisiones%20para%20integrar%20la%20demanda%20a%20la%20capacidad%20instalada%20de%20la%20Planta%20Platos-Loza%20en%20Locer%c3%ada%20Colombiana%20S.A.S.%20Versi%c3%b3n%20Final.pdf77126513f0d3888c3797384e00d0e7a1MD51open access02. Autorizacion de uso de contenidos.pdf02. Autorizacion de uso de contenidos.pdfAutorización del uso de contenidosapplication/pdf136321https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/2/02.%20Autorizacion%20de%20uso%20de%20contenidos.pdf894fb54e3028853689114d31bdbb7359MD52open access02. Descripcion de documentos en el repositorio - Trabajos de grado.pdf02. Descripcion de documentos en el repositorio - Trabajos de grado.pdfDescripción de documentos en el repositorio - Trabajos de gradoapplication/pdf146173https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/3/02.%20Descripcion%20de%20documentos%20en%20el%20repositorio%20-%20Trabajos%20de%20grado.pdf9de149704a7b1abf75bf5fe9a78ca7efMD53open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54open accessTHUMBNAIL02. Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S. Versión Final.pdf.jpg02. Modelo de toma de decisiones para integrar la demanda a la capacidad instalada de la Planta Platos-Loza en Locería Colombiana S.A.S. Versión Final.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5337https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/5/02.%20Modelo%20de%20toma%20de%20decisiones%20para%20integrar%20la%20demanda%20a%20la%20capacidad%20instalada%20de%20la%20Planta%20Platos-Loza%20en%20Locer%c3%ada%20Colombiana%20S.A.S.%20Versi%c3%b3n%20Final.pdf.jpgb3c4e14a95192d6919f47db345a81652MD55open access02. Autorizacion de uso de contenidos.pdf.jpg02. Autorizacion de uso de contenidos.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg10855https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/6/02.%20Autorizacion%20de%20uso%20de%20contenidos.pdf.jpg7249054ef98e29429d4db705951e8cc3MD56open access02. Descripcion de documentos en el repositorio - Trabajos de grado.pdf.jpg02. Descripcion de documentos en el repositorio - Trabajos de grado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg15567https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/10823/6729/7/02.%20Descripcion%20de%20documentos%20en%20el%20repositorio%20-%20Trabajos%20de%20grado.pdf.jpg94a260255d299a39beea1c7574a900d4MD57open access10823/6729oai:alejandria.poligran.edu.co:10823/67292023-01-23 09:42:03.277open accessRepositorio Comunidad Politecnico Grancolombianodspace@poligran.edu.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