Instalación de un sistema tipo cortina de aire en el laboratorio de BPM de la Institución Universitaria Pascual Bravo

Resumen: El presente trabajo de grado se basa en la instalación de un sistema tipo cortina de aire en el Laboratorio de Buenas prácticas de manufactura (BPM) de la Institución Universitaria Pascual Bravo, por medio de la instalación de este equipo se termina la adecuación de dicho laboratorio, el cual queda habilitado para realizar las prácticas y actividades que se programen en dicho espacio. Con la realización y puesta en funcionamiento de esta cortina de aire la Institución adquiere un espacio físico propicio para la realización de las actividades académicas allí establecidas. Los sistemas de cortina de aire se usan en la industria de alimentos para garantizar que los procesos que se llevan acabo cumplan con todas las normas sanitarias y de salubridad. En nuestro caso en la Institución es una forma de familiarizar a los estudiantes con el entorno laboral de una forma práctica en donde ellos se sientan satisfechos en un espacio real de otra forma se doto a la institución de un sistema indispensable para el desarrollo de las actividades académicas enriqueciendo la infraestructura de la Institución Universitaria Pascual Bravo.

• Autores: Mercado, Andrés Felipe; Lobo Vergara, Jhon Jader; Benítez, Jorge Hugo
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Pascual Bravo
• Repositorio: Pascual Bravo
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.pascualbravo.edu.co:pascualbravo/491
• Acceso en línea: https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/491
• Palabra clave: Cortinas de Aire; Asepsia; Laboratorios
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)