Repotenciación del cuarto para conservación de alimentos del laboratorio de refrigeración y aire acondicionado del bloque 2

Resumen: La realización del presente trabajo de grado permitió el arranque y puesta a punto del sistema de refrigeración para la compresión de alimentos ubicado en el laboratorio de refrigeración del bloque 2 de la Institución universitaria pascual bravo, para lograr esto fue necesario reemplazar el compresor ya que el anterior presentaba falla eléctrica, así mismo como la instalación de nuevos accesorios mecánicos, eléctricos y electromecánicos para la protección y optima operación del sistema. Una vez arrancado el sistema fue necesario establecer un método de control para la operación del sistema, para lo cual se instaló un controlador marca full Gauge, mediante este fue posible realizar el control de encendido y apagado de motores de compresor y ventiladores en el sistema basados en la temperatura de operación del cuarto frio. La finalización del proyecto permitió generar para los estudiantes realizar prácticas de laboratorio que propicien el buen aprendizaje del arte de la refrigeración y el aire acondicionado proporcionando espacios físicos en ambientes reales a nivel industrial.

• Autores: Buitrago García, Ferney Santiago; Molina Restrepo, Johan Camilo; Noriega Causil, Víctor Danilo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Pascual Bravo
• Repositorio: Pascual Bravo
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.pascualbravo.edu.co:pascualbravo/265
• Acceso en línea: https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/265
• Palabra clave: Aire acondicionado; Refrigeración; Conservación; Alimentos
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/