Diseño de un esterilizador industrial por concentración de energía solar, para alimentos enlatados
This paper presents the design of a solar thermal collector, to be implemented in a steam autoclave in an industrial sterilization process of canned food, for Bogotá city, Colombia. The type of solar collector is based on weather and solar radiation parameters of the area, choosing the vacuum tube c...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad de América
- Repositorio:
- Lumieres
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/737
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.29097/2011-639X.162
- Palabra clave:
- Autoclaves
Colectores solares
Energía solar
Solar collectors
Solar energy
- Rights
- License
- Atribución – No comercial – Sin Derivar
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This paper presents the design of a solar thermal collector, to be implemented in a steam autoclave in an industrial sterilization process of canned food, for Bogotá city, Colombia. The type of solar collector is based on weather and solar radiation parameters of the area, choosing the vacuum tube collector with heat pipe. To validate the design, a finite element analysis carried out in a single solar collector tube, focused on the analysis of the process temperatures required, taking account the incident radiation of the study area in the day of larger distance between the Sun and Earth. |
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APA 7th - Guerrero Vargas, J. A. y Calderón Mejía, A. L. (2014). Diseño de un esterilizador industrial por concentración de energía solar, para alimentos enlatados. Revista de Investigación, 7(1), 67-77. https://doi.org/10.29097/2011-639X.162 2011639X https://doi.org/10.29097/2011-639X.162 |
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Diseño de un esterilizador industrial por concentración de energía solar, para alimentos enlatadosAutoclavesColectores solaresEnergía solarSolar collectorsSolar energyThis paper presents the design of a solar thermal collector, to be implemented in a steam autoclave in an industrial sterilization process of canned food, for Bogotá city, Colombia. The type of solar collector is based on weather and solar radiation parameters of the area, choosing the vacuum tube collector with heat pipe. To validate the design, a finite element analysis carried out in a single solar collector tube, focused on the analysis of the process temperatures required, taking account the incident radiation of the study area in the day of larger distance between the Sun and Earth.El presente artículo muestra el diseño de un colector solar térmico, para ser implementado en un autoclave de vapor en un proceso industrial de esterilización de alimentos enlatados, para la ciudad de Bogotá, Colombia. La selección del tipo de colector solar se basó en los parámetros climáticos y de radiación solar de la zona, eligiendo el colector por tubos de vacío con tubo de calor. Para validar el diseño, se llevó a cabo un análisis por elementos finitos en un solo tubo del colector solar, enfocado en el análisis de temperaturas necesarias del proceso, tomando en cuenta la radiación incidente de la zona de estudio en el día de mayor distancia entre el Sol y la Tierra.Ediciones Universidad de América2017-01-21T14:28:35Z2017-01-21T14:28:35Z2014-05-30Articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501APA 7th - Guerrero Vargas, J. A. y Calderón Mejía, A. L. (2014). Diseño de un esterilizador industrial por concentración de energía solar, para alimentos enlatados. Revista de Investigación, 7(1), 67-77. https://doi.org/10.29097/2011-639X.1622011639Xhttps://doi.org/10.29097/2011-639X.162Atribución – No comercial – Sin DerivarYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaGuerrero Vargas, José AlejandroCalderón Mejía, Andrés Libardooai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7372020-09-01T17:01:32Z |