Diseño de un programa para la promoción de cafés especiales de la Sierra Nevada de Santa Marta

En el Magdalena, los productores de cafés especiales se encuentran en una situación de poca innovación y se han quedado rezagados frente a los avances que se están dando en otras zonas cafeteras del país. Aunque en la zona se produce un café de excelente calidad, sus productores no están llegando a...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
masterThesis
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/53261
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/53261
https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.53261
Palabra clave:
Cafés especiales
Desarrollo económico local
Gobernanza
Redes
Programa
Specialty coffees
Local economic development
Gobernance
Networks
Program
Maestría en gobierno del territorio y gestión pública - Tesis y disertaciones académicas
Café - Variedades - Colombia
Economía de la información - Colombia
Café - Comercio - Colombia
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description En el Magdalena, los productores de cafés especiales se encuentran en una situación de poca innovación y se han quedado rezagados frente a los avances que se están dando en otras zonas cafeteras del país. Aunque en la zona se produce un café de excelente calidad, sus productores no están llegando a los mercados especializados; contrario a ello, siguen vendiendo sus cafés como un “commodity”. A lo anterior, se suman las debilidades en la relación entre actores gubernamentales y productores cafeteros tanto como la ausencia de liderazgo que impiden generar oportunidades para apoyar a los productores en la comercialización del café directamente al mercado internacional. Desde el eje de territorio y gobernanza de la Maestría en gobierno del territorio y gestión pública, el tipo de investigación aplicada que se realizará es la formulación de un programa público, a partir de un marco analítico basado en la gestión de redes de políticas. Con la formulación del programa, se busca que los caficultores tengan un modelo de gobernanza que permita una buena articulación, y por ende mejoras en el sector de los cafés especiales del Magdalena, lo que también genera un impacto positivo en el desarrollo económico local.
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A lo anterior, se suman las debilidades en la relación entre actores gubernamentales y productores cafeteros tanto como la ausencia de liderazgo que impiden generar oportunidades para apoyar a los productores en la comercialización del café directamente al mercado internacional. Desde el eje de territorio y gobernanza de la Maestría en gobierno del territorio y gestión pública, el tipo de investigación aplicada que se realizará es la formulación de un programa público, a partir de un marco analítico basado en la gestión de redes de políticas. Con la formulación del programa, se busca que los caficultores tengan un modelo de gobernanza que permita una buena articulación, y por ende mejoras en el sector de los cafés especiales del Magdalena, lo que también genera un impacto positivo en el desarrollo económico local.In Colombia, specialty coffee producers are in a situation marked by the lack of innovation, and they have lagged behind the progress that actually has being made in others coffee-growing areas in the country. Even when the area produces a high-quality coffee, its producers are not reaching to specialized markets; instead of this, the still selling their coffees like a “commodity”. Plus, there is a lot of weakness around the relationship between the governmental part and coffee producers, like the lack of leadership that let generate opportunities to support the producers in the commercialization of coffee directly to the international market. From the axis of Territory and governance of the Master´s Degree in territorial government and public management, from an analytical framework based on the management of policy networks. With the formulation of the program, the aim is that coffee growers have a governance model that allows a good articulation, and therefore improvements in the Magdalena specialty coffee sector, which also generate a positive impact on the economic local development.Magíster en Gobierno del Territorio y Gestión PúblicaMaestríaPontificia Universidad JaverianaMaestría en Gobierno del Territorio y Gestión PúblicaFacultad de Ciencias Políticas y Relaciones InternacionalesRamirez Chaparro, Cesar AlejandroTobón, GabrielPontificia Universidad Javeriana2021-03-17T03:22:36Z2021-03-17T03:22:36Z2021-03-03http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPDFapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10554/53261https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.53261instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.cospaColombiaMagdalena (Colombia)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Universidad Javerianainstname:Pontificia Universidad Javerianainstacron:Pontificia Universidad Javeriana2022-04-29T18:13:57Z

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