Evaluación de fotocatálisis heterogénea con tio2y proceso fenton para el control de salmonella spp en aguas generadas en plantas de beneficio avícola
El agua utilizada en las plantas de beneficio avícola es susceptible a la contaminación con patógenos como Salmonella spp el cual es un microorganismo de gran trascendencia en salud pública dada su relación directa con enfermedades trasmitidas por alimentos. Con base en lo anterior, en esta investig...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- masterThesis
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/15454
- Palabra clave:
- Fotocatálisis
Fenton homogéneo
Salmonella spp
Beneficio avícola
Photocatalysis
Homogeneus Fenton
Salmonella spp
Poultry plants
Maestría en ciencias biológicas - Tesis y disertaciones académicas
Fotocatálisis
Salmonella
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Evaluación de fotocatálisis heterogénea con tio2y proceso fenton para el control de salmonella spp en aguas generadas en plantas de beneficio avícola Hernández Molano, Angy Fotocatálisis Fenton homogéneo Salmonella spp Beneficio avícola Photocatalysis Homogeneus Fenton Salmonella spp Poultry plants Maestría en ciencias biológicas - Tesis y disertaciones académicas Fotocatálisis Salmonella |
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El agua utilizada en las plantas de beneficio avícola es susceptible a la contaminación con patógenos como Salmonella spp el cual es un microorganismo de gran trascendencia en salud pública dada su relación directa con enfermedades trasmitidas por alimentos. Con base en lo anterior, en esta investigación se estudiaron dos procesos de oxidación avanzada: fotocatálisis y reacción Fenton para lograr la inactivación de Salmonella spp presente en agua proveniente del proceso chiller del beneficio avícola. Se evaluaron dos sistemas: i). fotocatálisis con películas de TiO2 dopadas con CuO las cuales fueron caracterizadas física y químicamente por medio de diferentes técnicas (DRX, SEM-EDS y AFM) y, ii). Proceso Fenton homogéneo usando FeSO4/H2O2. Como parte de la metodología, se planteó la utilización de un diseño experimental Plackett-Burman para la selección de condiciones de las variables que favorecen el proceso fotocatalítico, y un Plackett-Burman complementando con un diseño factorial 23 para el caso del proceso Fenton. |
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Se evaluaron dos sistemas: i). fotocatálisis con películas de TiO2 dopadas con CuO las cuales fueron caracterizadas física y químicamente por medio de diferentes técnicas (DRX, SEM-EDS y AFM) y, ii). Proceso Fenton homogéneo usando FeSO4/H2O2. Como parte de la metodología, se planteó la utilización de un diseño experimental Plackett-Burman para la selección de condiciones de las variables que favorecen el proceso fotocatalítico, y un Plackett-Burman complementando con un diseño factorial 23 para el caso del proceso Fenton.The water utilized in poultry plants can be easily contaminated by pathogenic microorganisms. Among them, Salmonella spp has been recognized as serious issue for public health, since it has been related with foodborne diseases. Taking this into account, Photocatalysis with thin films of CuO-TiO2 and homogenous fenton reaction were employed in order to eliminate two serotypes of Salmonella (S. Enteritidis and S. Typhimurium) from the water produced in the chiller process. CuO-TiO2 Thin films were characterized by DRX, SEM-EDS and AFM. A Placket-Burman and 23 factorial statistical desings were used to select the best variables for the photocatalytical and Fenton treatment.Magíster en Ciencias BiológicasMaestríaPontificia Universidad JaverianaMaestría en Ciencias BiológicasFacultad de CienciasPedroza Rodríguez, Aura MarinaCarrascal Camacho, Ana KarinaDaza Velasco, Carlos Enrique2015-03-26T03:11:18Z2016-01-13T19:39:01Z2020-04-16T19:45:48Z2015-03-26T03:11:18Z2016-01-13T19:39:01Z2020-04-16T19:45:48Z2012http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPDFapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10554/15454https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.15454instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.cospaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Universidad Javerianainstname:Pontificia Universidad Javerianainstacron:Pontificia Universidad Javeriana2022-04-29T17:34:04Z |