La participación de las mujeres en los sistemas de traspatio de producción lechera en la ciudad de México
Los Sistemas de Traspatio de Producción Lechera (STPL), son unidades productivasque han permanecido en la ciudad de México, en zonas urbanas y periurbanas. Eneste estudio se muestran los resultados del papel que desempeña la mujer en estaactividad, al mismo tiempo que las actividades domésticas, los...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- article
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/24088
- Acceso en línea:
- http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/1271
http://hdl.handle.net/10554/24088
- Palabra clave:
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
| Summary: | Los Sistemas de Traspatio de Producción Lechera (STPL), son unidades productivasque han permanecido en la ciudad de México, en zonas urbanas y periurbanas. Eneste estudio se muestran los resultados del papel que desempeña la mujer en estaactividad, al mismo tiempo que las actividades domésticas, los beneficios ylimitantes, así como los satisfactores tangibles e intangibles que son obtenidos. Laimportancia de estos sistemas se encontró en la versatilidad económica, que apoyael autoconsumo y venta, elaboración de productos, y sobre todo en la utilizaciónde desechos orgánicos provenientes de la industria alimenticia, desperdicios demercados y cocina. |
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