Caso Buffalo Wings - Desarrollo de una ventaja competitiva sostenible mediante la estrategia de dirección del capital humano

El presente caso ilustra la gestión de Mónica Llanos, gerente de operaciones y accionista de la empresa Operadora de Franquicias de Colombia, propietaria de la franquicia Buffalo Wings, previa a la llegada de la crisis de la COVID-19 en marzo de 2020. Para esta presentación fue recopilada informació...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
masterThesis
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/63049
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/63049
https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.63049
Palabra clave:
Estrategia Empresarial
Capital humano
Ventaja competitiva
Covid-19
Liderzgo
Corporate Strategy
Human capital
Competitive advantage
Covid-19
Leadership
Maestría en administración de empresas - Tesis y disertaciones académicas
Estrategias empresariales - Bogotá (Colombia)
Recursos humanos - Bogotá (Colombia)
COVID-19 (Enfermedad) - Aspectos sociales - Colombia
Liderazgo
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Fonseca Franco, Jhon Alexander
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description El presente caso ilustra la gestión de Mónica Llanos, gerente de operaciones y accionista de la empresa Operadora de Franquicias de Colombia, propietaria de la franquicia Buffalo Wings, previa a la llegada de la crisis de la COVID-19 en marzo de 2020. Para esta presentación fue recopilada información de diversas fuentes, como entrevistas, artículos y una entrevista realizada por los investigadores a Mónica Llanos en mayo de 2021; por medio de estas herramientas, se repasó la creación de la organización, sus inicios y evolución, la historia de la marca en orden cronológico, la vinculación de la protagonista con la compañía, los retos organizacionales que enfrentó y los cambios implementados en la dirección del capital humano para desarrollar una ventaja competitiva sostenible en el tiempo para la empresa.
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Maestría en Administración de Empresas - MBA
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Para esta presentación fue recopilada información de diversas fuentes, como entrevistas, artículos y una entrevista realizada por los investigadores a Mónica Llanos en mayo de 2021; por medio de estas herramientas, se repasó la creación de la organización, sus inicios y evolución, la historia de la marca en orden cronológico, la vinculación de la protagonista con la compañía, los retos organizacionales que enfrentó y los cambios implementados en la dirección del capital humano para desarrollar una ventaja competitiva sostenible en el tiempo para la empresa.This case illustrates the management of Monica Llanos, operations manager and shareholder of the company Operadora de Franquicias de Colombia, owner of the Buffalo Wings franchise, prior to the arrival of the COVID-19 crisis in March 2020. For this presentation, information was gathered from various sources, such as interviews, articles and an interview conducted by the researchers with Monica Llanos in May 2021; through these tools, the creation of the organization, its beginnings and evolution, the history of the brand in chronological order, the link of the protagonist with the company, the organizational challenges she faced and the changes implemented in the management of human capital to develop a sustainable competitive advantage over time for the company were reviewed.Magíster en Administración de EmpresasMaestríaPontificia Universidad JaverianaMaestría en Administración de Empresas - MBAFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasVega Vallejo, GastonMora Lopez, Juan Pablo2023-01-25T20:49:48Z2023-01-25T20:49:48Z2022-11-09http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríahttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPDFapplication/pdfapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10554/63049https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.63049instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.cospaColombia2009-2020Cundinamarca (Colombia)Bogotá, D.C. (Bogotá, Colombia)Bogotá (Colombia)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Universidad Javerianainstname:Pontificia Universidad Javerianainstacron:Pontificia Universidad Javeriana2023-05-30T21:21:48Z

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