Sustentabilidad ambiental en el manejo del agua y del suelo en la producción de berries. Los casos de México y Colombia

Los sistemas de producción agropecuarios son formas en las que se organizan einterrelacionan los diferentes elementos o factores de producción, con el objetivode producir un bien primario agrícola o pecuario. El objetivo del presente trabajoes analizar el manejo del agua y del suelo en los sistemas de producción campesinofamiliar comparativamente con el sistema de producción empresarial, como factoresdeterminantes de la sustentabilidad ambiental. Se estudian dos casos: unoes la producción empresarial de zarzamora en el Valle de Los Reyes en el estado deMichoacán, México, y otro es la producción de mora tipo campesino familiar en eldepartamento de Caldas, Colombia. Estos dos tipos de sistemas manifiestan formasde organización social contrastantes y lógicas de manejo diferentes de los recursosagua y suelo. Una de las conclusiones es que se evidencia mayor grado de sostenibilidadambiental, en cuanto al manejo de suelos y agua, en los sistemas campesinosen comparación con los sistemas empresariales.

• Tipo de recurso: article
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/22830
• Acceso en línea: http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/ambienteydesarrollo/article/view/3161; http://hdl.handle.net/10554/22830
• Palabra clave: ecología; recursos naturales; agua; berries; suelo; sistemas de producción agrícola.; ecología; agricultura; ingeniería de agua y suelos
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional