Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de ajiáco congelado de fácil y rápida preparación en la ciudad de Bogotá D.C.
La producción y comercialización de las ajiacos congelados bajo la razón social de INSTASOPAS S.A.S., se encuentra ubicada en la ciudad de Bogotá, más específicamente en la localidad de Santa Fe, en la Carrera 14 bis No. 21-35 sector de San Victorino, buscando ofrecer a los restaurantes en la ciudad...
- Autores:
-
Rosales Granadillo, Luis Alejandro
Sierra Ramírez, Jorge Enrique
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/15405
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/15405
- Palabra clave:
- Industria de alimentos congelados - Bogotá (Colombia)
Alimentos
Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Industria de alimentos congelados - Bogotá (Colombia) Alimentos Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas |
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La producción y comercialización de las ajiacos congelados bajo la razón social de INSTASOPAS S.A.S., se encuentra ubicada en la ciudad de Bogotá, más específicamente en la localidad de Santa Fe, en la Carrera 14 bis No. 21-35 sector de San Victorino, buscando ofrecer a los restaurantes en la ciudad de Bogotá un producto proveniente de materias primas naturales, brindando una excelente calidad en cuanto a sabor y duración, teniendo en cuenta a su vez la practicidad del producto a la hora de ser preparado para la venta a los diferentes clientes que responden a las necesidades de nuestro producto. Sometido el ajiaco a un proceso de pre cocción con sus respectivos ingredientes, se procede a ser congelado el producto para su almacenamiento y posterior distribución de manera independiente para cada uno de los diferentes restaurantes interesados en el producto. La intención del mercado objetivo de INSTASOPAS S.A.S. es que se perciba el producto como cercano y familiar, sintiendo confianza en la empresa y en el producto como un gran aliado en la prestación de un adecuado servicio y ofrecimiento de un producto confiable para el consumidor para obtener los mejores resultados generando ahorro en tiempo de preparación para los restaurantes hacia sus clientes, y a su vez aumentando la capacidad de atención de clientes brindando un servicio de mejor calidad. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Merchán Aguilar, Néstor CamiloRosales Granadillo, Luis AlejandroSierra Ramírez, Jorge Enrique2015-02-24T15:00:12Z2016-03-29T17:55:00Z2020-04-16T16:43:29Z2015-02-24T15:00:12Z2016-03-29T17:55:00Z2020-04-16T16:43:29Z2012http://hdl.handle.net/10554/15405instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coLa producción y comercialización de las ajiacos congelados bajo la razón social de INSTASOPAS S.A.S., se encuentra ubicada en la ciudad de Bogotá, más específicamente en la localidad de Santa Fe, en la Carrera 14 bis No. 21-35 sector de San Victorino, buscando ofrecer a los restaurantes en la ciudad de Bogotá un producto proveniente de materias primas naturales, brindando una excelente calidad en cuanto a sabor y duración, teniendo en cuenta a su vez la practicidad del producto a la hora de ser preparado para la venta a los diferentes clientes que responden a las necesidades de nuestro producto. Sometido el ajiaco a un proceso de pre cocción con sus respectivos ingredientes, se procede a ser congelado el producto para su almacenamiento y posterior distribución de manera independiente para cada uno de los diferentes restaurantes interesados en el producto. La intención del mercado objetivo de INSTASOPAS S.A.S. es que se perciba el producto como cercano y familiar, sintiendo confianza en la empresa y en el producto como un gran aliado en la prestación de un adecuado servicio y ofrecimiento de un producto confiable para el consumidor para obtener los mejores resultados generando ahorro en tiempo de preparación para los restaurantes hacia sus clientes, y a su vez aumentando la capacidad de atención de clientes brindando un servicio de mejor calidad.Ingeniero (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaCreación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de ajiáco congelado de fácil y rápida preparación en la ciudad de Bogotá D.C.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisIndustria de alimentos congelados - Bogotá (Colombia)AlimentosIngeniería industrial - Tesis y disertaciones académicasORIGINALRosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdfRosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdfDocumentoapplication/pdf646295http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15405/4/RosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdf5877966639774d58ccf5b7731fa05a49MD54open accessRosalesGranadilloLuisAlejandro2012 (2).pdfRosalesGranadilloLuisAlejandro2012 (2).pdfLicencia de usoapplication/pdf276768http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15405/5/RosalesGranadilloLuisAlejandro2012%20%282%29.pdf2816679fea459e4b6ff18939c8aa23c3MD55metadata only accessLICENSElicense.txttext/plain2570http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15405/2/license.txtda50850ceb1a6d459328aa061f998d7aMD52open accessTHUMBNAILRosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdf.jpgRosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5237http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15405/6/RosalesGranadilloLuisAlejandro2012.pdf.jpgfbce797b67fe6a72328ee158badf6c45MD56open accessRosalesGranadilloLuisAlejandro2012 (2).pdf.jpgRosalesGranadilloLuisAlejandro2012 (2).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6266http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/15405/7/RosalesGranadilloLuisAlejandro2012%20%282%29.pdf.jpg1749caa524286d499bb79008b985a33dMD57open access10554/15405oai:repository.javeriana.edu.co:10554/154052022-05-03 10:38:02.611Repositorio Institucional - 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