Propuesta de mejoramiento del proceso de planeación y abastecimiento del CEDI de Comercial Nutresa Bogotá, desde el error humano y la ergonomía cognitiva que permite mejorar el nivel de servicio
Este trabajo de grado busca proponer mejoras a los procesos de reabastecimiento, Planeación y Abastecimiento del Centro de Distribución de Comercial Nutresa Bogotá, desde el punto de vista del error humano y la ergonomía cognitiva con el fin de disminuir los agotados y mejorar el nivel de servicio,...
- Autores:
-
Triviño Salazar, Ángela María
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/16444
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/16444
- Palabra clave:
- Error humano
Ergnonomía cognitiva
Cadena de abastecimiento
Eficiencia cognitiva
Human error
Cognitive ergonomics
Supply Chain
Logistics
Cognitive efficiency
Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas
Planificación empresarial
Ergonomía cognitiva
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Este trabajo de grado busca proponer mejoras a los procesos de reabastecimiento, Planeación y Abastecimiento del Centro de Distribución de Comercial Nutresa Bogotá, desde el punto de vista del error humano y la ergonomía cognitiva con el fin de disminuir los agotados y mejorar el nivel de servicio, mediante la aplicación de una metodología que integra la ergonomía cognitiva con el desempeño de los procesos logísticos de empresas de servicios. Con la cual, se encuentra que la comunicación es un factor crítico en estos procesos y que al implementar las mejoras propuestas la eficiencia cognitiva de las tareas críticas desde la comunicación mejora entre 18% y 652%, lo cual permite a Comercial Nutresa disminuir los agotados, mejorar el nivel de servicio y obtener beneficios económicos de hasta $1,138MM. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Caro Gutiérrez, Martha PatriciaTriviño Salazar, Ángela María2015-11-08T22:11:54Z2016-03-29T17:55:19Z2020-04-16T16:58:33Z2015-11-08T22:11:54Z2016-03-29T17:55:19Z2020-04-16T16:58:33Z2014http://hdl.handle.net/10554/16444instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEste trabajo de grado busca proponer mejoras a los procesos de reabastecimiento, Planeación y Abastecimiento del Centro de Distribución de Comercial Nutresa Bogotá, desde el punto de vista del error humano y la ergonomía cognitiva con el fin de disminuir los agotados y mejorar el nivel de servicio, mediante la aplicación de una metodología que integra la ergonomía cognitiva con el desempeño de los procesos logísticos de empresas de servicios. Con la cual, se encuentra que la comunicación es un factor crítico en estos procesos y que al implementar las mejoras propuestas la eficiencia cognitiva de las tareas críticas desde la comunicación mejora entre 18% y 652%, lo cual permite a Comercial Nutresa disminuir los agotados, mejorar el nivel de servicio y obtener beneficios económicos de hasta $1,138MM.This work propose improvements to the planning and supply process of the distribution center of Comercial Nutresa Bogotá, from the human error and cognitive ergonomics point of view, to reduce exhausted products and improve the service level, through the application of a methodology that integrates cognitive ergonomics with the performance of logistics processes of service companies. With this, we finds that the communication is a critical factor in these processes and that the cognitive efficiency of critical tasks from communication increases between 18% and 652% with the implementation of the improvement proposals, allowing the company to reduce the exhausted products, improve the service level and have economic benefits up to $1,138MM COP.Ingeniero (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaError humanoErgnonomía cognitivaCadena de abastecimientoEficiencia cognitivaHuman errorCognitive ergonomicsSupply ChainLogisticsCognitive efficiencyIngeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicasPlanificación empresarialErgonomía cognitivaPropuesta de mejoramiento del proceso de planeación y abastecimiento del CEDI de Comercial Nutresa Bogotá, desde el error humano y la ergonomía cognitiva que permite mejorar el nivel de servicioTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALTrivinoSalazarangelaMaria2014.pdfTrivinoSalazarangelaMaria2014.pdfDocumentoapplication/pdf1176703http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16444/3/TrivinoSalazarangelaMaria2014.pdf1aafac8a29be576eb99290c6f234cbb8MD53open accessLicencia de uso.pdfLicencia de uso.pdfapplication/pdf212535http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16444/4/Licencia%20de%20uso.pdf8f3229409a92b8c634d3513121a857d5MD54metadata only accessTHUMBNAILTrivinoSalazarangelaMaria2014.pdf.jpgTrivinoSalazarangelaMaria2014.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5356http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16444/5/TrivinoSalazarangelaMaria2014.pdf.jpg291cfa5a9cfbc8e53759ac3800c6bfbcMD55open accessLicencia de uso.pdf.jpgLicencia de uso.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8209http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16444/6/Licencia%20de%20uso.pdf.jpga7035cdc9cfbc6f118673264d3ea915fMD56open access10554/16444oai:repository.javeriana.edu.co:10554/164442022-05-03 10:33:22.441Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |