Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida típica en Bogotá donde se recuperen antiguas tradiciones gastronómicas y se implementen nuevas técnicas culinarias

Administrador (a) de Empresas

• Autores: Piñeros García, Daniel Felipe
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2009
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/9610
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/9610
• Palabra clave: Restaurantes, cafeterías, etc. - Bogotá (Colombia) - Proyectos; Cocina colombiana - Mercadeo - Bogotá; Administración de empresas - Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional