Plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca, mediante el proceso de extracción por vía seca, en el Departamento del Cesar
En este trabajo se propone un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca, exponiendo las mejores tecnologías y procesos de producción como estrategia innovadora, basándose en un estudio de mercado que determinó el análisis del sector, del mercado, la competencia, as...
- Autores:
-
Martínez Castro, Juan Guillermo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/10645
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/10645
- Palabra clave:
- Extracción por vía seca
Extraction by dry way
Administración de la producción
Administración de empresas - Tesis y disertaciones académicas
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- openAccess
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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En este trabajo se propone un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca, exponiendo las mejores tecnologías y procesos de producción como estrategia innovadora, basándose en un estudio de mercado que determinó el análisis del sector, del mercado, la competencia, así como las proyecciones de ventas para el nuevo negocio, Escogiendo el departamento del Cesar como el lugar más indicado debido a su potencial de desarrollo en este campo. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Márquez Verbel, Stella MaríaMartínez Castro, Juan Guillermo2014-12-09T13:43:24Z2016-03-29T14:37:30Z2020-04-14T20:31:58Z2014-12-09T13:43:24Z2016-03-29T14:37:30Z2020-04-14T20:31:58Z2011http://hdl.handle.net/10554/10645instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEn este trabajo se propone un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca, exponiendo las mejores tecnologías y procesos de producción como estrategia innovadora, basándose en un estudio de mercado que determinó el análisis del sector, del mercado, la competencia, así como las proyecciones de ventas para el nuevo negocio, Escogiendo el departamento del Cesar como el lugar más indicado debido a su potencial de desarrollo en este campo.In this Thesis we propose a business plan for the installation of a processing plant of cassava flour, exposing the best technologies and production processes and innovative strategy, based on a market research that determined the sector analysis, markets, competition and forecast of sales for new business, Choosing Cesar department as the most suitable due to its great potential for development in this field.Administrador (a) de EmpresasPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaAdministración de EmpresasFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasExtracción por vía secaExtraction by dry wayAdministración de la producciónAdministración de empresas - Tesis y disertaciones académicasPlan de negocios para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca, mediante el proceso de extracción por vía seca, en el Departamento del CesarTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALMartinezCastroJuanGuillermo2011.pdfMartinezCastroJuanGuillermo2011.pdfapplication/pdf1091925http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10645/3/MartinezCastroJuanGuillermo2011.pdf56eb0d47558d952e8157908f96794521MD53open accessLicencia de uso.pdfLicencia de uso.pdfapplication/pdf163988http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10645/4/Licencia%20de%20uso.pdf1e246875728619902a50f61eb1e38e05MD54metadata only accessTHUMBNAILDocumento.pdf.jpgDocumento.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5164http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10645/5/Documento.pdf.jpg61d6011a5e84287b4b4aa1fc0900b9aeMD55open accessLicencia de uso.pdf.jpgLicencia de uso.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6753http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10645/6/Licencia%20de%20uso.pdf.jpgbadbc685da13d90261ebf269568861e9MD56open accessMartinezCastroJuanGuillermo2011.pdf.jpgMartinezCastroJuanGuillermo2011.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5164http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/10645/7/MartinezCastroJuanGuillermo2011.pdf.jpg61d6011a5e84287b4b4aa1fc0900b9aeMD57open access10554/10645oai:repository.javeriana.edu.co:10554/106452022-05-03 14:24:36.934Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |