Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores del asilo San Antonio, Honda (Tolima - Colombia)

El objetivo del presente estudio fue evaluar el estado nutricional de un grupo de adultos mayores del asilo San Antonio de Honda - Tolima, utilizando la herramienta Mini Nutritional Assessment (MNA), realizando evaluación antropométrica y evaluando el aporte nutricional de la alimentación ofrecida a los adultos mayores del asilo. El estudio fue de tipo descriptivo, de corte transversal donde participaron 76 adultos mayores que cumplieron con los criterios de inclusión. Según IMC el 35% de la población evaluada presento peso insuficiente, el 28% algún grado de desnutrición y solo el 8% presento exceso de peso, de acuerdo con MNA el 64% se encontró en riesgo de desnutrición y solo el 10% presento un estado normal, en la circunferencia de pantorrilla las mujeres presentaron mayor deficiencia muscular que los hombres con un 58%. Con respecto a la evaluación de la alimentación se encontró que los valores diarios de nutrientes fueron fluctuantes, solo en un día se logró cubrir la recomendación de calcio y solo en dos días la recomendación de proteína.

• Autores: Giraldo Acosta, Maria Claudia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/19463
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/19463
• Palabra clave: Adulto mayor; Estado nutricional; Hogar geriátrico; Mini evaluación nutricional; Malnutrición; Calidad nutricional; Índice de masa corporal (IMC); Circunferencia de pantorrilla; Envejecimiento saludable; Elderly; Nutritional status; Nursing home; Mini nutritional assessment; Malnutrition; Nutritional quality; Body mass index (BMI); Calf circumference; Healthy aging; Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas; Ancianos; Nutrición; Índice de masa corporal; Envejecimiento
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