El piquete express : en la calle sientete como en casa

El Piquete: Líder en comidas es un restaurante de comida típica llanera ubicado en la ciudad de Villavicencio, se especializa en ofrecer a los clientes la mejor experiencia en comida nocturna a un precio reducido. Desde su apertura, noviembre 29 de 2019, se ha caracterizado por ofrecerle a sus clientes el auténtico sabor casero, buscando que cada persona que consuma el producto sienta que está comiendo como en casa. Espacios amplios y cómodos hacen del piquete un lugar de fácil recordación y constante retorno, ya que la misión del mismo es ofrecerles a los clientes una experiencia diferente y así mismo hacerlos sentir como en casa. Junto con el desarrollo de El Piquete, surge una nueva meta a corto plazo que busca estimularse con el presente trabajo de grado: Llevar el auténtico sabor casero a las calles a través del diseño de un puesto de comida móvil el cual permite el diseño de todo el servicio que incluye: La cocción de los alimentos, el transporte de estos, el servicio en altas horas de la noche y por último el control y la supervisión de cada módulo de comida.

• Autores: Angulo Velez, Santiago Omar
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/59222
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/59222
• Palabra clave: Comida callejera; Economia; Diseño; Foodtruck; Street food; Economy; Design; Foodtruck; Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas; Comidas rápidas - Villavicencio (Colombia); Diseño de servicios - Villavicencio (Colombia); Diseño de experiencia - Villavicencio (Colombia)
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